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云南毛驴肉怎么做才好吃
毛驴肉
做法
答:
1、
毛驴肉
的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重, 清理的工序特别重要, 先将肉改刀, 在宽水中揉洗,肉一定要洗净, 将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右 3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水, 焯过之后再次漂洗...
毛驴肉怎么做好吃
毛驴肉如何做好吃
答:
1、
毛驴肉
的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重,清理的工序特别重要,先将肉改刀,在宽水中揉洗,肉一定要洗净,将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水,焯过之后再次漂洗到没有...
毛驴肉怎么做好吃
毛驴肉如何做好吃
答:
1、
毛驴肉
的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重, 清理的工序特别重要, 先将肉改刀, 在宽水中揉洗, 肉一定要洗净, 将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水, 焯过之后再次...
毛驴肉怎么做好吃
毛驴肉如何做好吃
答:
1、
毛驴肉
的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重, 清理的工序特别重要, 先将肉改刀, 在宽水中揉洗, 肉一定要洗净, 将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水, 焯过之后再次...
驴肉怎么做
黄焖驴肉
答:
3、调料:酱油(生抽)、盐、花生油、薄荷、丘北干辣椒、昭通酱。4、毛驴肋条肉洗干净备用,把花生油倒入锅里,把
毛驴肉
上的油脂部分切下来用花生油炸出油,丢弃油渣,然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。5、把洗干净的毛驴肋条肉(黄焖
最好吃
的就是肋条,毛驴、牛、羊肉如是)放进锅...
黄焖毛驴肉的做法,黄焖
毛驴肉怎么做好吃
,黄焖
答:
黄焖
毛驴肉
的做法步骤 1. 毛驴肋条肉洗干净备用,把花生油倒入锅里,把毛驴肉上的油脂部分切下来用花生油炸出油,丢弃油渣,然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。2. 把洗干净的毛驴肋条肉(黄焖
最好吃
的就是肋条,毛驴,牛,羊肉如是)放进锅里一起炒制。3. 肉炒出水来再继续翻炒约...
毛驴肉怎样做才好吃
?
答:
毛驴肉
的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。毛驴的腥膻味较重, 清理的工序特别重要, 先将肉改刀, 在宽水中揉洗, 肉一定要洗净, 将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右, 然后放入煮有姜片的滚水中焯水, 焯过之后再次漂洗到没有...
黄焖
毛驴肉
的家常做法
答:
丢弃油渣,然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。2、把洗干净的毛驴肋条肉放进锅里一起炒制。3、肉炒出水来再继续翻炒约10分钟。4、放入冷水大火煮涨。5、煮涨后再继续煮5分钟左右。6、整锅一起倒入电饭锅内继续煮至肉熟。7、洗好薄荷放在碗底,新鲜出炉的黄焖
毛驴肉
就做好了。
红烧
毛驴肉怎么
烧
答:
红烧
毛驴肉
的材料 毛驴肉750克、红枣子10克、桂皮一小块、八角2枚、干辣椒5克、当归一小条、麻油5汤匙、姜一块。红烧毛驴肉的做法 首先我们要做的就是把所有的食材都准备好,然后要将新鲜的毛驴肉切好;锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用,在锅里加入麻油后烧热,...
临沧煮清汤
毛驴肉
的做法
答:
1、原料:
驴肉
1200克,白菜和粉丝各500克,精盐和料酒各15克,姜片和陈醋各20克,熟猪油30克,清汤1500克,葱段60克。2、味碟:香菜末,大蒜泥,精盐,胡椒粉,辣油。可根据个人口味配制,每人一碟。3、将驴肉洗净,切成4块,放入清水锅中烧沸,煮5分钟捞出,洗去表面血污,放入另一锅中,4、加入...
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