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云梦鱼面哪个品牌好
湖北
云梦县
的
鱼面
是怎么做的?想要做好一道好吃的鱼面,需要放哪些东西...
答:
"
云梦鱼面
"是由面粉和鲱鱼、鲤鱼(或草鱼)为主要原料制成的食品,是湖北的著名食品。主要产于湖北省云梦县,故而得名。这种食品营养十分丰富,易于消化吸收,并具有温补气血的功效,被誉为 "长寿面"。鲜鱼加工成面条的独特工艺,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。可以煮、可以炒、可以炸。今天,我与...
云梦
炒
鱼面
典故
答:
一天,黄厨师在准备鱼丸子时,不慎将鱼肉泥弄翻,他灵机一动,将鱼肉泥混入面团,擀成面条煮熟,结果味道出奇的好,赢得了商客们的高度赞誉。从此,黄厨师便将此面定名为"
鱼面
",它逐渐成为了客栈的招牌特色。一次,鱼面过多未煮完,黄厨师将其晒干,再次品尝时,口感更佳,
云梦
炒鱼面因此名声大噪。
云梦
炒
鱼面
简介
答:
云梦炒
鱼面
,源于湖北
云梦县
,以其悠久的历史和独特的风味深受人们的喜爱。这道湖北小吃的制作工艺独特,选用的原料包括鱼茸、优质面粉,以及猪里脊肉、木耳和葱白等,这些都为面条赋予了丰富的口感和营养。1911年,云梦炒鱼面曾在巴拿马万国博览会上荣获银质奖章,证明了其卓越的品质和国际认可。云梦炒鱼面...
刀汁
鱼面
的由来是
什么
?
答:
据《云 梦县志》记载,鱼面的创制时间是清朝道光十五年(1835年),有家布 行,宝号为“许传发记”,为了招徕顾客,雇请名厨师一位,他用活鲜 鱼剁成鱼蓉,掺入面菜之中,味道鲜美,深受顾客赞赏。后来,为了便 于存储携带,把鲜鱼肉和面粉加工成细丝晒干,使之成为名贵礼品。 1915年,
云梦鱼面
...
孝感的特产
答:
云梦鱼面
“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县,并因此而得名。这种食品营养十分丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为“长寿面”。宫廷烤鸡宫廷烤鸡乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物...
云梦鱼面
相关传说
答:
一次,他在准备氽鱼丸子时不慎弄翻了鱼肉泥,于是他灵机一动,将鱼肉泥巧妙地融入和面之中,制成了面条。这种独特做法让尝过的商客赞不绝口,"鱼面"也因此成为客栈的招牌特色。黄厨师不断改良,不仅保留了鱼肉的鲜美,还尝试将未吃完的鱼面晒干,煮食时味道更佳。
云梦鱼面
的独特风味,得益于当地...
鱼面
是哪里特产
答:
鱼面是湖北的特产。鱼面是湖北地区的一道名吃,不同地区的鱼面各有不同,湖北省孝感市云梦县的鱼面就是
云梦鱼面
,湖北省黄冈市黄梅县的鱼面称之为黄梅鱼面,除此之外还有黄冈市麻城夫子河镇的夫子河鱼面。鱼面制作工序复杂,对鱼类品种和其他辅材选用要求较高,以上等的青、草、鲢、鲤等鱼肉为常见主材,...
鱼面
是哪里特产
答:
鱼面主要是湖北一些地区的特产。不同地区的鱼面各有特色,主要有
云梦鱼面
、黄梅鱼面以及夫子河鱼面。鱼面的主要原料就是黄鱼或者马鲛鱼,它是将鱼肉剁成泥后加淀粉食盐揉搓成的面,然后经过蒸和晒等工序制成。鱼面煮熟之后是面条状,味道鲜美但没有鱼味。鱼面是我国
什么
地方的特产 鱼面主要是湖北一些地区...
云梦
炒
鱼面
的介绍
答:
云梦炒鱼面是湖北省著名的汉族面食小吃,属于鄂菜系。营养丰富,风味独特,鲜美可口,诚为食用之佳肴,馈赠之佳品。起源于湖北云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉,加猪里脊肉,木耳,葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。
云梦鱼面
可炒,可煮,可炸,还可氽成名贵得汤菜。
湖北黄梅
鱼面
好吃吗?
答:
黄冈的
鱼面
首先黄梅的鱼面。至于麻城,红安应首先肉糕,鱼糕。孝感
云梦
的鱼面和黄冈黄梅的鱼面味道,形状完全不一样。{个人认为黄梅的好吃}鱼面,俗称捶鱼。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷,放蒸笼...
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