11问答网
所有问题
当前搜索:
什么是牛腩
精修
牛腩
块是
什么
意思
答:
1、精修
牛腩
块,即牛腩块是选取牛腹部原切肉,肥瘦相间,层次上佳,精修掉多余油脂。 2、牛腩一般是带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
番茄土豆炖
牛腩
好吃的关键是
什么
?
视频时间 00:38
牛燕翅是牛的
什么
部位
答:
牛燕翅是牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的部位。又称
牛腩
,带有筋、肉、油花的肉块,国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本...
牛肉炖四个小时不烂的原因是
什么
?
答:
1、炖的时间不够长。
牛腩
是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,瘦肉较多,脂肪较少,筋和筋膜很多,而且牛腩中蛋白的纤维组织较粗,要炖很久才能软化。2、在炖之前用盐了。在炖牛肉之前一定不要用盐,很多人觉得牛肉因为买回来是新鲜的所以用盐水洗比较容易清除牛肉上的血水...
牛腩
80%和牛腩90%有
什么
区别
答:
是瘦肉的比率,
牛腩
80%是瘦肉占80 牛腩90%是瘦肉占90
牛腩
是牛的哪个部位,为什么不说猪腩羊腩
什么
的
答:
1,
牛腩
即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。2,牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧...
西红柿牛腩,
牛腩是什么
地方啊?
答:
国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算
是牛腩
的一种,筋肉多,油少,甚至全是...
牛立方是
什么
部位
答:
牛立方
是牛腩
的部位。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少...
炖牛肉要选
什么
部位的肉?
答:
炖牛肉最适合选用
牛腩肉
或牛腰窝肉,这两个部位的牛肉都非常适合炖着吃。牛腩肉就是牛肚皮部位的肉,它相当于猪的五花肉,有肥有瘦有筋有皮,炖出来以后特别棒。牛腰窝肉就是去了排骨的肋条肉,肉质很棒,再加上一层肥肉,炖出来以后也是非常给力!炖牛肉选牛楠炖出来肉漂亮,想炖出来更好吃就选上...
精修
牛腩
块是
什么
意思
答:
1、精修
牛腩
块,即牛腩块是选取牛腹部原切肉,肥瘦相间,层次上佳,精修掉多余油脂。 2、牛腩一般是带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
棣栭〉
<涓婁竴椤
14
15
16
17
19
20
21
22
23
涓嬩竴椤
灏鹃〉
18
其他人还搜