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做扣肉的香料有哪几种
廉江
扣肉
是放什么
香料
的?
答:
香料
:丁香2钱 肉蔻3钱 白芷2钱 香叶1钱 八角4钱 花椒1钱 桂皮2钱 少量干辣椒。谢谢 希望能帮到你。
万字
扣肉
怎么做营养丰富、色香味俱全?
答:
万字
扣肉
是一道经典的中华美食,以其独特的香味、酥软的口感和丰富的营养而闻名。要做出一道营养丰富、色香味俱全的万字扣肉,需要注意以下几个步骤:选材:选择优质的五花肉,肉质要鲜嫩,肥瘦相间,这样扣肉才会有层次感。同时,选用新鲜的调味料,如生姜、大葱、八角、桂皮等,这些都能增加菜肴的香气。准...
扣肉的
家常
做法
步骤
答:
步骤二:处理五花肉 1. 将五花肉洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫。2. 加入几片生姜和葱段,倒入适量料酒去腥。3. 煮至五花肉断生,即筷子可以轻松穿透肉皮。步骤三:
制作扣肉
调料 1. 在小碗中调入酱油、糖、料酒,搅拌均匀备用。2. 准备一个蒸碗,将八角、桂皮等
香料
铺在碗底。
扣肉的做法
答:
红烧
扣肉的做法
(荤菜-3招做出像罐头般软糯红烧扣肉)红烧扣肉 材料:五花肉250克、姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3个、花椒5克、香叶3片、味精克、盐适量。
制作
方法:1、将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分;2、在肉皮上抹上...
兰州
扣肉
怎么做
答:
把五花肉放入锅中,放入葱、姜、
香料
、一勺盐,把肉煮到七成熟,我用高压锅压了10分钟 步骤2 煮好以后捞出晾一会儿,放到不烫手 步骤3 把肉切成合适的方块,然后切成大薄片 步骤4 把红腐乳用勺子压碎,尽量压的细腻一点不要有小块,然后倒入腐乳汤拌匀成糊状,放一点点料酒 步骤5 把肉片裹上调好...
正宗的化州
扣肉
配料?
答:
用料 五花肉 5斤左右 花生油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 南乳 适量 五香粉 少量 白糖 少量 桂皮 一小块 八角 2个 白芷 4-5片 草果 1个 沙姜 2小块 香菜头 2个 陈皮 适量 茂名化州版扣肉的
做法
家里没有
扣肉的香料
要提前购买哦煮一次的
扣肉香料
,...
怎么才能做出美味的梅菜
扣肉
?
答:
梅菜
扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。
做法
:1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗...
博白
扣肉的做法有哪些
步骤?
答:
倒扣:将装有五花肉的盘子倒扣在另一个盘子上,轻轻摇晃,使肉脱离原来的盘子,肉皮朝上。装饰:最后,可以根据个人喜好,撒上葱花、香菜等装饰,增加美观度。上桌:博白
扣肉制作
完成,可以作为主菜上桌,与米饭或者面食搭配食用。博白
扣肉的
关键在于火候的掌握和调味料的运用,需要耐心慢炖,使得肉质酥...
梅菜
扣肉的制作
方法步骤
答:
制作
过程如下:食材:梅干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒
大料
备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散...
扣肉的
配料是什么?
答:
做到每片肉有肥有瘦,这样吃起来不会柴也不会油腻。肉片切好之后再把它们均匀的摆在盘子里,准备上锅蒸。第5步:上锅蒸之前,就要拿出解腻的家常调料——蒜蓉辣酱。把蒜蓉辣酱均匀的挤在五花肉片上,保证每片肉都能有蒜蓉辣酱渗入到其中,然后把
扣肉
放入锅中蒸15分钟左右就可以了。
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