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做蛋糕放酵母粉需要发酵多久
酵母
过期了还能
用
吗
答:
3
酵母
开封
多久
不能用了 不超过6个月。市面上的酵母保质期会提前一个月,因为在厂家存放的过程中可能会出现酵母失去活性、过期的情况,一般正常情况下,购买的新鲜酵母开封后,保质期不超过6个月,具体时间跟保存的方法会有所关系,另外,开袋之后酵母的活性和
发酵
能力也会随着时间而逐渐减弱,因此建议...
做蛋糕
可以用普通面粉吗
答:
面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕。
做蛋糕需要加酵母粉
吗 分情况而定,
发酵
类的蛋糕需要酵母粉,会使蛋糕变得更蓬松,不易发生上下分层,而传统的糖蛋法的蛋糕和戚风法的蛋糕都是不需要加入酵母粉的。
制作蛋糕
使用酵母粉,但需要注意使用酵母粉时,要适当的增加其发酵的时间。
自发
粉做
包子发面
要多久
自发粉做包子还要
放酵母
吗
答:
自发
粉做
包子还要
放酵母
吗不需要。自发粉中已经含有膨松剂及其它食品添加剂,只需加清水或蛋液就可以直接使用。自发粉一般可以应用在馒头、油条、
蛋糕
等各种膨松食品的制作当中。自发粉是面粉和食品添加剂的混合物,只需加适量清水就能制作各式各样的
发酵
类面制品,免去了混合、配料、发酵等繁琐的工序。自发...
做包子要放泡打粉吗?
答:
4、将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右)原料配比面粉1斤或500g泡打粉2钱5或12g干
酵母
3~5g,水250~285g 做包子用高筋面粉还是低筋面粉好:做包子采用的都是中筋粉。1、高筋面粉 它的内部的蛋白质含量高,形成的面筋就会更多,一般制作面包都会选高筋面粉。所以作出来的...
家庭烘焙
蛋糕
的做法?
答:
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就...
蛋糕店里的
蛋糕放多久
才不会变质,感觉一直放着不变质??
答:
所以喜欢吃的同学还是建议自己去学着做一下吧,好吃放心,比中式炒菜简单多了。说句题外话,我认为面包的利润算是低的。基本的面包面粉,糖,
酵母
就可以做出来(跟馒头用料差不多),增加风味可以加入的就是牛奶、奶粉、黄油、淡奶油等。但是面包费人工,需要打出面筋、
发酵
、整形、烤制,打面机给力的...
蒸
多长时间自制蛋糕
自制蛋糕要
蒸
多久需要
什么材料?
答:
1、30分钟即可。2、简单的
蛋糕
食材用面粉,红糖,牛奶,红糖用热水先融合后再加入面粉,还需要购买1小包
酵母粉
,把面团揉捏到形状抓捏手感差不多的就要加入酵母粉了,酵母揉捏好了之后需要让它
发酵
半个小时,至2倍大拿出来揉捏再做成想要的形状,放入烤箱蒸烤30分钟左右就好。
披萨饼
发酵
好
要多久
?
答:
和成面团后放旁边
发酵
2小时即可。方法如下:需要提前准备好的材料包括:
蛋糕粉
100克、芝麻酱 25毫升、沙拉酱 30克、
酵母
2克、精盐 1克、芝士 120克。1、第一步盆里放入蛋糕粉,精盐,芝麻酱。2、然后盆里放入酵母和水,拌匀。3、拌匀后揉成面团。4、揉成面团放一旁发酵2小时。5、2小时后擀...
红糖发糕一斤面多少水
答:
如果达不到上述条件,可能会发酵失败,发酵失败的话红糖发糕就会出现发不起来的情况。做红糖发糕
要发酵多久
半个小时左右。红糖发糕中,起到发酵作用的是人工添加的酵母菌,在面团中
放酵母
进行发酵能够使面团更有弹性,从而使制作出的食材蓬松、软糯,发酵的时间不宜太长,以免发酵过度出现口感发酸情况,但...
披萨饼
发酵
好
要多久
?
答:
和成面团后放旁边
发酵
2小时即可。方法如下:需要提前准备好的材料包括:
蛋糕粉
100克、芝麻酱 25毫升、沙拉酱 30克、
酵母
2克、精盐 1克、芝士 120克。1、第一步盆里放入蛋糕粉,精盐,芝麻酱。2、然后盆里放入酵母和水,拌匀。3、拌匀后揉成面团。4、揉成面团放一旁发酵2小时。5、2小时后擀...
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