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像馒头一样的面包是失败的吗
做
面包
不用黄油可以吗?
答:
你好,做面包不用黄油肯定可以的,烘焙业发展至今,就说面包,放黄油和不放黄油的都有很多,不是说面包就非得要放黄油的,例如下知名度非常高的法式长棍面包 起源于19世纪中叶,重250g,长76cm,斜切7道裂口,几乎国内所有的烘焙店里都有这款面包在卖,就这款硬得能打狗
的面包
,谁又能想到,它的...
馍馍
怎么做才会
像面包一样
松软?
答:
酵母粉发面比较好,不用加碱。用安琪酵母好。
1
、按说明用量,冬天可稍多些。2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好
馒头
后盖上干毛巾,静置20分钟。4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20...
米饭,面条,
馒头
,
面包
这些都是减肥中的绊脚石吗
答:
3、收缩过度扩张的肠胃组织。通过三合一的产品结构,三个步骤同时进行,一举多得。
馒头
、米饭 馒头、米饭
同样
也是含有大量淀粉的主食,减脂宝宝少食用吧,建议吃杂粮米饭、粗粮馒头等,饱腹感强,消化慢,顶饿杠杠的,有助于瘦身。听说过用薯类取代米饭、馒头、
面包吗
?---薯类含有较多淀粉,比米饭、馒...
为什么我的美的面包机没办法发出
像样的面包
? 我用的是冷水,一定要用热...
答:
鸡蛋2颗、224毫升奶
1
袋、糖半杯、盐1小勺、黄奶油(我用的是南桥维佳烘焙奶油)一大勺、面粉(我用的是金象500)三杯、酵母(我用的是高糖酵母,这个很关键,市场上的什么安琪酵母啦都是低糖的,做
馒头的
。
面包
用不行的。)1.8小勺、改良剂(我用的是师傅300)1小勺。按这个顺序依次放进面包...
同样是
小麦做的,
馒头
和
面包
怎么差别很大?怎样自己做面包?
答:
面包是
烤出来的,
馒头
是蒸出来的。面包用的是高筋粉,馒头是普通粉就可以了。面包里面除了有面粉酵母外,至少还加了糖或盐,鸡蛋,油,有的还有其他成分。
同样都是
面点类的食物,为啥
面包
比
馒头
贵?
答:
面包是
西方人的主食 馒头和面包属于发酵面制品,主要成分是面粉和水。但是,不知道大家有没有这样的感觉,馒头和面包的价格明显不
一样
。馒头“上架卖”多是一两元,十几块馒头少。
好像馒头
和“高端”两个字没有联系。超市里的包子大多卖一两元 而面包的价格比馒头高很多。超市、便利店等便宜
的面包
三...
全麦
面包是
指
馒头吗
?
答:
有些饼屋店为降低成本,通常会制作假全麦面包,
一是
“加色”,在白面粉里加入焦糖或糖浆,利用烘制高温下发生的“炭化”现象,使出炉
的面包
有着很自然的浅褐色,看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是,这种面包的切口较紧密,尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的...
为什么
同样是
面粉做的,而
面包的
价格却远远高于
馒头
?
答:
其中,揉面对
馒头
而言,是个单纯的动作,因为面粉和水的比例固定,只要掌握基础的手法,将面团揉光滑,最终效果总是一致的。然而对
面包
来说,不同的配方所要求的揉面程度和手法都不
一样
。例如法棍,越少揉越好,而吐司却需要彻底的揉面。3.面包店的经营成本更高面包房的装修一般比较精致,环境优雅,加...
面包
和
馒头是
放泡打粉吗?
答:
面包
和
馒头
放的是泡打粉,有的放的是酵母粉,面包和馒头放泡打粉的比例一般是2千克面粉放200克泡打粉,放酵母粉的话要放几个小时等它发酵。
同样是
面食,为什么
面包的
价格就卖得那么贵,而
馒头的
价格就升不上去...
答:
在中国人的心灵手巧下,面粉也能做成各种各样的美食。如今随着烘焙行业的不断兴起,各种各
样的面包
出现在大家视线中,什么欧式软包、法棍、日式菠萝包等等面包,总能吸引不少热爱尝鲜的年轻人。但不知道大家是否有想过,
面包同样是
用面粉做成,在外国人心目中,面包和我们常吃的
馒头一样
,都是用来填饱...
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