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兰州拉面附近不可以开面馆吗
兰州拉面
几点开门
答:
开门时间因店而异。
兰州拉面
在全国名声顶顶,门店遍地开花,因此不同省份、不同门店的兰州拉面的开门时间不一,具体开门时间需要您通过电话或者微信咨询您想去的门店。一般会在早上人们上班或上学高峰时间段五点至九点左右开门。兰州拉面是甘肃省兰州市的一种风味小吃,属于西北菜,该菜品也是“中国十大面条...
开
兰州拉面
管的那些像外国人是什么民族皥
答:
长的像外国人的是东乡族,开牛肉
面馆
的一般都是回族,他们和汉族没有长相上的区别。顺便说一句,回族不是吃猪肉是因为猪是不洁净的!
为什么
面馆
里的面汤不混浊,而自己家做的面,汤里面都是面粉?
答:
其实,无论是餐馆还是自己在家做面,煮面用的水都会变浑浊,只是你在餐馆吃面时的面汤不是用来煮面的水,而家里是的。 二)
面馆
和家里用来防止面条粘连的辅料不同 无论是什么样的面馆,比如重庆小面,
兰州拉面
,刀削面,等等,面馆在把面做成面条的过程中,会加很多食用油进去,防止面条在下锅之前的粘连。 而在家里,无...
兰州本地人吃
兰州拉面吗
?
答:
我一直不明白,明明很普通的面,为什么名声
能
传遍中国。直到我来到兰州,才真正吃到了正宗的牛肉面。假如在兰州,你说要吃“
兰州拉面
”,那是极其不地道的,没有人会这么叫,你说了人家还会鄙夷的告诉你,我们只有牛肉面,没有兰州拉面。现在外地的兰州拉面店多是青海人开的,口味和兰州当地的比也有较...
学习正宗
拉面
去哪里?
答:
综上观点,个人建议你如果真要想要从事学习
兰州拉面
行业,多走走多看看,不要心急,选择一个你认为味道不错的,而且还要看下师傅的为人,自己品一下吧。好了就说道这里了,如果有对面食感兴趣的朋友或者喜欢吃兰州拉面的朋友
可以
关注我一下,如果有想在家自己学习拉面技术的可以关注我去看下我的视频,...
为什么一般的
兰州拉面馆
的拉面味道都差不多?
答:
但是外观要好看许多,细细亮亮的面条,鲜红的辣椒油,点缀上绿色的葱花,几片新鲜的牛肉。在兰州大街小巷遍布着许多
拉面馆
,有很多是类似于连锁一样,因为他们都挂着一样的招牌。
兰州拉面
的做法,调料基本都大同小异。其实如果说感觉味道都差不多的话,我想应该是因为它们都有一个共同的味道,回民清真。...
煮面条,开水下锅错了呀!
面馆
老板:牢记这3点,面条爽滑又筋道
答:
那会是开水吗?也不对!有很多朋友说怎么不对,我煮了一辈子的面条了,都是开水下锅煮的,吃着也不错呀。其实水开后下面会使面条上下翻滚、相互摩擦,这这样煮出的面容易外粘、内硬、汤糊,吃起来不筋道,只能说是煮熟了、
能
吃而已。要想煮出像
面馆
一样筋道又好吃的面条,水温很重要,正确的...
开面馆
怎么兑汤汁?
答:
开面馆
怎么兑汤汁?那要看是主打什么汤粉面,像
兰州拉面
的汤汁,用的是清汤。桂林米粉用的是卤汁,河南烩面用的是高汤等等……不过一般常见面馆的汤汁都是用骨头熬制的,像流传的加浓缩料添加剂,来使汤底浓香,这个倒是没见过,毕竟这不是长久之计,搞砸自己生意。汤有很多种,骨头高汤、牛肉汤、...
兰州拉面
是什么民族的
答:
中华第一面”。而兰州拉面大部分是回族人开的,回族人信奉伊斯兰教,而伊斯兰教徒称穆斯林.穆斯林进行宗教活动(礼拜、节日庆典等)的场所叫做清真寺。
兰州拉面不
是伊斯兰教中的“合法”食品,只是兰州人拉面做的好,而兰州有大量回族群众,很多人以开面观为生计,因而兰州拉面大部分都是清真的。
新乡火车站
旁边
的汽车站那个(假)
兰州拉面馆
,有多少人被骗过?
答:
新乡火车站??那可能是河南人开的吧,总之,叫
兰州拉面
的一看就不是正宗的兰州人
面馆
名字。我们兰州都叫清真牛肉面
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