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兰州拉面附近不可以开面馆吗
兰州拉面可以
带鸭肉吗
答:
兰州拉面可以
带鸭肉。兰州拉面是一种食品名称原名兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声马宝仔等人以一清二白三绿四红五黄统一了兰州牛肉面的标准在其后二百多年的漫长岁月里以一碗面而享誉天下。简介 选料对拉面制作极为重要根据甘肃的资源...
拉面剂原来没有危害啊,
兰州拉面
以后还
可以
继续吃了、
答:
拉面
剂没有危害。拉面之所以能经受得住反复的拉伸,除了小麦粉中面筋蛋白含量高,还在于其中所添加的拉面剂,俗称“蓬灰”。现在采用最多的是人工调配的拉面剂。但目前的相关检测结果均显示,无论是天然蓬灰,还是人工调配的拉面剂,它们的重金属含量均在国家标准限量值内,对人体是没有危害的。作为一种...
我想开一家
面馆
,有人知道
兰州
牛肉
拉面
的汤料配方是什么吗?
答:
更何况优秀的牛肉
面馆
在选料上更是不计成本。普通面馆所选花椒每斤不过28元左右,知名面馆则达每斤68元。试问这两种花椒做出来的汤,那样更香呢?
兰州
牛肉
拉面
的关键是煮牛肉汤 主料:牛肉;配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。先把牛肉及牛骨头用清水洗净,...
内蒙古扎兰屯市的哪些
面馆
味道不错?
答:
总的来说,扎兰屯市有许多
面馆
供应着美味的面食,无论你喜欢什么样的口味,都
能
在这里找到适合自己的选择。无论是传统的北京炸酱面、山西刀削面,还是辣味十足的重庆小面、陕西油泼面,或是细腻的
兰州拉面
,都能满足你的味蕾。所以,如果你来到扎兰屯市,不妨尝试一下这些面馆,享受一碗美味的面食。
兰州拉面
走遍了全国,为什么兰州人说它不正宗?
视频时间 6:30
兰州牛肉面与
兰州拉面
有何本质区别?
答:
全国叫正宗
兰州拉面
的
面馆
都不是兰州人开的,全国各地的
拉面馆
实际上都来自青海化隆,所以那些年你吃到的兰州拉面应该叫青海拉面。兰州以外的全国各地, 90%的“兰州牛肉拉面”店都是青海人开的。兰州拉面最早是由青海化隆地区的人创立的品牌,而兰州牛肉面则是地地道道的兰州本地的美食,
可以
这么说兰州...
为啥
兰州拉面
在兰州本地要叫牛肉面?我看没有几块肉啊!
答:
在兰州本地的都叫牛肉面,都有100多年的历史了;到外地别叫错了;人们叫成了“
兰州拉面
”。不过兰州是市政府官方注册的商标叫“中国兰州牛肉拉面”。所以最近一些兰州的牛肉
面馆
也开始尝试着改名称了。另外,牛肉面主要是汤比较关键,肉是次要的。网上有款叫牛大坊的,自称是真宗牛肉面,带有好几大块...
兰州
牛肉面很好吃,但是兰州人为什么晚上不买牛肉面?
答:
现在的牛肉
面馆
,都是卖着卖着,面没了。再就是现在的生活节奏比较快。人们已经不讲究这些了,只要面和汤味道
可以
就行。兰州正宗牛肉面一般是凌晨四点工人上班,主要是熬牛肉汤,早上六点多正式营业,这锅汤到中午以后就基本卖完了,故中午以后不再营业了。这就是兰州牛肉面与青海人开的
兰州拉面
的重要...
兰州当地有
兰州拉面吗
?兰州拉面到底是从何而来?
答:
根据不完全的统计,截止17年的时候,青海籍的人员共在中国各地开办了约3万家
拉面馆
,但严格意义上这些都并不是兰州美食,只不过名头比较大的“中华第一面”最终成为了它街市的武器,因此最终鸠占鹊巢,让人以为这就是兰州特产。再加上据说
兰州拉面
协会有所规定,不准在规定范围内开第二家...
在扬州开大连
面馆
怎么样?
答:
应该会去尝尝,但是NO offence,那些地方吃的都比较粗糙,扬州人很讲究吃的环境,质量,如果不是很有特色,市场不会很大。还要选好地方才行。ps:扬州只有一家宝宝熊的点专营鱼汤面,住在扬州十几年,没发现大家都吃。楼主太武断了,还有谁看到“大连面”都会以为是大连的面啊,补充说是荆州的就好,搞...
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