11问答网
所有问题
当前搜索:
兰州牛肉面营业执照
兰州
人排队吃的
牛肉面
有哪几家?
答:
2、松鼠家
牛肉面
位于正宁路的松鼠家牛肉面,属于
兰州
新派牛肉面、这家的汤比较香,面也不错,小菜是自助的;3、马子禄牛肉面,这家
拉面
馆在《舌尖上的中国》都有播出的,看了《舌尖上的中国》很多人都对这家馆子有了深入的认识,也更想去品尝品尝拉面了。【...
兰州
正宗
牛肉面
的做法?
答:
使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(
兰州牛肉面
专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最...
兰州拉面
简介
答:
兰州拉面
,是一种食品名称 ,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了
兰州牛肉面
的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下...
兰州拉面
的特点是什么?
答:
兰州拉面
的特点是:一清二白三红四绿五黄。一清指汤清,二白指萝卜白,三红指辣椒油红,四绿指香菜、蒜苗绿,五黄指面条黄亮)。
兰州牛肉拉面
,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。兰州牛肉拉面最早...
兰州拉面
是
答:
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,
兰州牛肉拉面
也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放...
为什么
兰州拉面
馆都是轮流经营的?有什么讲究吗?
答:
2:因为都是亲戚或朋友之间转让利润很头透明,基本上转让费一年就会回本,这对于经营者在心理上给了很大的信心。3:轮流经营可以马上接手,用不了装修等那些而花费时间,减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的
兰州拉面
,而不是
兰州牛肉面
一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气,你...
兰州拉面
的简介谁知道?
答:
兰州牛肉面
,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评...
小饭店用办理
营业执照
吗
答:
当然需要。不光要有
营业执照
、卫生许可什么的也都要!没有就是黑户,被工商查到会很麻烦
兰州牛肉拉面
的介绍
答:
兰州牛肉面
,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评...
兰州拉面
是哪个地方的?
答:
经陈氏后人陈和声、回族厨人马宝仔等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了
兰州牛肉面
的标准。在之后200多年的岁月里,以肉烂汤鲜、面质精细而闻名。在马六七把牛肉面带到了兰州后扬名天下,马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。在...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜