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冰库温度一般多少度
冷库
储存桃子需要
多少度温度
答:
冷库
储存桃子需要
多少度温度
1 桃子冷藏
温度多少
合适 -0.5℃-0℃。桃子是一种不耐寒的水果,味甘酸性平,其中的营养物质比较丰富,适量食用对人体的健康具有一定好处,
一般
情况下冰箱冷藏室的温度,一般在-2-8度之间,但桃子并不是在什么温度下都可以很好的保存的,在相对湿度为90%的环境中,要是要...
预
冷库
的
温度一般
是
多少
答:
常见预冷
一般
是从+30℃左右预冷至-5℃~+15℃左右,具体得看货物情况,如海鲜、水果、蔬菜、化工品等,
温度
都不一样。
水果蔬菜
冷藏库的温度一般
是
多少
答:
热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入
冷库
,应置于温度较高的冷库中,保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。二、适合10℃左右温度的果蔬 番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜,适宜存放
温度一般
在10℃...
猪肉冷鲜
多少度
答:
0到5摄氏度。猪肉冷鲜一般在0到5摄氏度放置初级生鲜商品的
冷库温度一般
设置在0-5摄氏度比较合适,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。生鲜冷库使食品处于较低的温度,而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。
求解!!
冷库
存放各种蔬菜的
温度
和湿度
答:
图示:储存在保鲜库里的蔬菜 常见的各类蔬菜保鲜
冷库温度
设定标准及湿度要求:大白菜(宜定期通风)、生菜、甘蓝、花菜:0~0.5℃,西兰花:-0.2~0.5℃ 芹菜:-1.5~0℃ 韭菜:0-+0.5℃ 香菜:-1.5~0℃ 菠菜(尖叶型):-2~0℃ 洋葱:0~0.5℃ 大蒜:-2.5-+0.5℃ 土豆:3~5℃...
食品存放在
冷库
里面
温度
设置在
多少度
好呢?
答:
5菜肴(凉菜4℃,热菜60℃)凉菜的
温度
在4℃以下时,能呈现佳风味;而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜,或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜,这样菜肴的口感佳。酒店大厨
一般
都是这样做的。水果(种类不同,所需温度各异)香蕉保存温度在13℃左右适宜;橙子为4℃~...
生鲜
冷库温度
应设置
多少度
才能正常工作?
答:
放置初级生鲜商品的
冷库温度一般
设置在0-5摄氏度比较合适,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。生鲜冷库使食品处于较低的温度,而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。冷藏调理食品、加工生鲜商品也可以放入这样的冷库中进行保鲜,但最好不要放在同一个冷库中,以免串味。冷冻...
蔬菜保鲜库
温度
控制在
多少度
最合适呢
答:
贮藏
温度
在5℃以上的蔬菜:黄瓜(8-10);甜瓜(5-10);西瓜(10-12);南瓜(10-13);丝瓜(5-8);苦瓜(5-8);冬瓜(10)佛手瓜(7);绿番茄(12-15);红番茄(8-10);茄子(8-12);青椒(7-10);果蔬
冷库
贮藏管理要求:定期检测果蔬的贮藏情况,如外观,失水率,腐烂率的检测...
一般
冰箱冷藏室
温度
是
多少
?
答:
一般
冷藏
温度
为-1℃~8℃。采用此温度贮藏的
冷库
常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。并不是所有的...
一般
制冷系统
库温
与发
温度
相差
多少
?请解释。、
答:
0度库,
库温
与蒸发
温度
温差
一般
取10K ,蒸发温度取-10℃ -18℃,库温与蒸发温度温差一般取10K,蒸发温度取-28℃ -35℃,库温与蒸发温度温差一般取7K,蒸发温度取-42℃
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