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冷冻蔬菜亚硝酸盐
冷冻
的素馅包子有
亚硝酸盐
吗
答:
没有 生活中有不少素食主义者,他们是不吃荤菜的,包子也不例外,很多人就想学习一下素馅包子的做法,这样在家可以做,随时可以吃素馅包子。不少人很想学会素馅包子馅做法大全,这样所有的素馅包子都会做了,下文就是对具体做法的详细介绍。希望看完下面的内容,大家对于这个问题能够有一定的了解。1....
炒白菜隔夜后能吃吗?
答:
炒白菜隔夜后不能吃。绿叶
蔬菜
放置时间久了就不能食用,因为里面含有大量的
硝酸盐
,尤其是白菜及菠菜。多次加热之后会转化成对身体有害的致癌物质。一部分人群喜欢把头一天晚上做好的饭菜直接放在冰箱里,第二天带到工作单位上吃,尽量选择根茎类以及花菜类的蔬菜。
各种
蔬菜
保鲜方法
答:
若在冰箱低温下贮藏,
蔬菜
呼吸强度相对较弱,不易腐烂,维生素C、总糖、
亚硝酸盐
含量均变化不大。 所以,冷藏比常温贮藏更有利于蔬菜的保鲜和营养成分的保存。但把蔬菜一股脑都放进冰箱也不是好办法,不同蔬菜应该分类保鲜。 不同蔬菜科学的保鲜方法 冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜...
都说食用香椿会致癌,香椿里面有
亚硝酸盐
吗?
答:
香椿当中含有硝酸盐和
亚硝酸盐
?香椿当中的确含有一定量的亚硝酸盐物质,但含有≠致癌。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然界的水和土壤中,另外还有一些亚硝酸盐物质是植物在生长过程中通过吸收土壤当中的氮元素(N)转化形成的。所以,大部分
蔬菜
都会含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐物质,只是含量多多少少,...
如何保存绿叶菜
答:
冷却后挤干多余的水分,将其分成合适的等份,包裹在保鲜膜中,放入冰箱
冷冻
储存。焯水可以去除香椿中所含有的
亚硝酸盐
成分,吃起来更健康,也不用担心香气会消失。因为需要直接包裹
蔬菜
,保鲜膜要用食品级PE材质的。 用冷冻法保存蔬菜,其实质就是要杀灭微生物和生物酶。在冰箱冷冻室的零下18℃的环境下,就不会给食物变...
隔夜的剩饭菜到底可不可以吃?
答:
2、隔夜茶 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。3、隔夜的绿叶
蔬菜
隔夜的绿叶蔬菜,不仅营养价值已破坏,还会产生致病的
亚硝酸盐
。储藏在蔬菜中的亚硝酸盐生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,即使加热也不...
请问粉丝炒好放在冰箱有三.四天了还可以吃吗?
答:
最好是不要吃了,我们常用的冰箱保鲜层的温度一般在3-10度,这个温度虽然适合食物保鲜,但并不能保质,而且是放了三四天的食物,所以最好是不要吃了。
大白菜烧肉隔夜白菜不能吃,肉能吃吗?
答:
不能吃。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就算隔夜了。食物中的化学物质产生了致癌物,如
亚硝酸盐
,即使加热也不能去除,在放置时受到了外来细菌的二次污染,而导致食物中有毒成分增加。炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气...
白菜隔夜可以吃吗
答:
隔夜的大白菜最好不要吃。由于部分绿叶类
蔬菜
中含有较多的硝酸盐类,煮熟后假如放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成
亚硝酸盐
,有致癌作用,加热也不能去除。绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先...
焯水香椿放冰箱一年还能吃吗?
答:
同时,无论是颜色还是风味,都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后,装入封口塑料袋,放在冰箱
速冻
格中,即可储存1个月以上,保持嫩绿和芳香特色。吃香椿的食用价值 香椿被称为“树上
蔬菜
”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚...
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