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冷菜有哪些
有哪些
中国人独有的「味觉享受」?
答:
3.螺蛳 螺蛳相信小伙伴们也不陌生吧,不管是海螺还是田螺、清水螺。对于喜欢夜宵的人来说,都是不可错过的,爆炒螺蛳,嗦起来停不下来。4.鸡爪 鸡爪不管是红烧、卤味,泡椒、还是虎皮都是极好吃的,满满的胶原蛋白,跟猪脚相比肉更加少,啃吃更加入味,不少地方也是上桌的
冷菜
必备。5.小龙虾 还记得...
世界上的三大菜系都
有哪些
菜系?
答:
世界上的三大菜系都有:土耳其菜系、中国菜系、法国菜系。1、土耳其菜系:土耳其美食之所以誉满全球,自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆,地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后,吸收了当地的饮食文化。尤其是奥斯曼土耳其人曾经建立的跨亚欧非三大洲的帝国,也使得土耳其...
冷菜
的装盘方法
有哪些
?
答:
(1)排:将熟料平排成行地排在盘中,排菜的原料大都用较厚的方块或圆腰块、椭圆形块。排,可有各种不同的排法。例如,“火腿”,叠排成锯齿形,逐层排迭,可以排出多种花色。(2)堆:就是把熟料堆放在盘中,一般用于单盘。堆也可配色成花纹,有些还能堆成很好看的宝塔形。(3)叠:是把加工好...
温州可以送人的特产
有哪些
答:
1、藤桥熏鸡藤桥熏鸡是当地的名吃,可当零食和
冷菜
吃。通常是蒸过以后,切成小块再沾酱油或者醋来吃,味道很正,口有余香。这是当地送人的上佳礼品,游客可以在温州买几只熏鸡带回家赠送亲朋。2、温州石雕温州石雕是青田石雕支流,远在唐代就有艺人从事于石雕,镂刻印章、如意、香炉、器皿和房屋建筑饰品...
简单的家常菜
有哪些
?
答:
推荐如下:1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。3、...
法国菜
有哪些
?
答:
从经典的炖菜到精致的海鲜菜肴,应有尽有。勃艮第牛肉(boeuf bourguignon)是一种红酒炖牛肉,加入了蘑菇和培根;而法式烤鸡(coq au vin)则用红酒、蘑菇和培根炖煮。对于海鲜爱好者来说,布列塔尼煎饼(crêpes)是一种美味的薄煎饼,里面包裹着新鲜的牡蛎或扇贝;而马赛鱼汤(bouillabaisse)是一种丰盛...
西餐
有哪些
食物呢?
答:
2、鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。3、烤火鸡是一道菜品,制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。
有哪些
南方人不知道的北方美食?
答:
有哪些
南方人不知道的北方美食? 我来答 2246个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代? 匿名用户 2020-10-17 展开全部 你们都知道的嘛,北方经常被黑成美食荒漠。 在这个以吃为主业的编辑部,南方同事们每每逮住机会,总要bully一下北方同事。然而每次去北方出差或者做北方食物的种草,基本就变成个大型“...
扬州美食
有哪些
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答:
扬州的特色美食有扬州炒饭,大煮干丝,三丁包子,狮子头,黄桥烧饼,千层油糕等等。扬州炒饭也被叫做扬州蛋炒饭,可以说是最有名的扬州特色美食之一,虽然是一道炒饭,但是却制作讲究,融合了淮扬菜肴的选料严谨,制作精细,注重配色等特点,发展成为淮扬风味的代表。扬州炒饭用料丰富,有金裹银,什锦蛋炒饭...
前菜
都有什么菜
答:
前菜
相当于俗称的开胃菜,前菜在西餐中十分常见。前菜(头盘):一般有冷盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、沙拉、什锦冷盘、_蜗牛等,面包、黄油(在开餐前5分钟左右送上)。前汤:可分为清汤与浓汤--奶油汤、蔬菜汤和冷汤等2类四种。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式...
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