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凉拌米线的肉酱是怎么做的
凉
米线怎么做
好吃,云南凉
米线的
家常做法
答:
4.做好的
米线
捞一碗放好。5.猪瘦肉可以自己剁碎,我买的超市绞好的肉,所以先冲洗一下。6.肉末
拌
入生粉,加2汤匙生抽,抓匀备用。7.热锅左右,油温升高一点。8.放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒,爆出香气。9.放入肉末之后快速的用铲子边划开边翻炒。肉末变色之后翻炒几下基本就熟了。10.炒好
的肉
...
多种
米线的
做法?
答:
主料是煮熟了过凉水的米线(超市或市场有卖干
米线的
,买来自己煮),加上一些用开水烫过的青菜豆芽什么的。可以根据自己的口味和喜好添加配料。 我在外面吃过的
凉拌米线
和凉皮的味道差不多。是加了盐,醋,辣椒油,味精,蒜泥调出来得。 我自己做过一次,跟卖的不一样,不过味道也不错。做法如下: 1.把做好的米线...
酱香
米线的
做法及配方教?
答:
一、 材料 牛油2斤,色拉油1.5斤,郫县豆瓣1包,白酒50克,酒酿20克,滋粑辣椒400克,生姜50克,大蒜50克,花椒75克,豆豉15克,冰糖50克,辣椒面100克,大葱100克。香料: 草果5克,三奈3克,丁香5克,砂仁5克,香果5克,孜然5克,桂皮5克,甘草5克,陈皮5克,香茅草8克,八角5克,香叶...
徐州
肉酱米线怎么做
好吃,徐州
肉酱米线的
家常做法
答:
做好
的肉酱
放入保鲜盒冷藏,可以保存三天。可以在煮肉酱的时候放入鹌鹑蛋或者鸡蛋。6 大骨汤煮好。
米线
水开煮8分钟(干米线,没泡的,大家根据自己选择的来把握时间)。煮好的米线冲冷水,沥干。7 所有配菜:香菜蒜苗,榨菜,焯熟的木耳,生番茄片。标配!8 米线兑骨汤,把肉酱和所有配菜放好,搅拌...
米线怎么做
好吃?
答:
1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里 2.米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面 3.把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上 4.然后再放其它调料拌匀即可 麻辣
肉酱米线
1、米线。
米线的
质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多...
凉拌米线怎么做
好吃又简单
答:
【
凉拌米线
】1/6 新鲜米线,也可以用干米线,干米线要用温水提前泡发,2/6 花生用油酥香,3/6 把生抽,味精,花椒粉,红油辣椒,蒜泥,香油,调成碗汁,4/6 另做锅烧水煮米线,煮一分钟就可以了,挑在调料碗里,5/6 煮好的米线拌匀,放入油酥花生米,红椒丝,
肉酱
,香菜就可以了,6/6 成品...
大嘴巴酸辣粉
肉酱怎么做
?
答:
酸辣粉
肉酱是
一种四川特色美食。以下是简单的酸辣粉肉酱做法,仅供参考:材料:瘦猪肉馅约200克 蒜末适量 生姜末适量 红油豆瓣酱适量(可以根据自己口味调整)酸菜约100克 酸笋约50克
米线
或面条适量 盐、鸡精、食用油、清水 适量 步骤:先将酸菜和酸笋洗净切小块备用。在锅中热些油,放入蒜末和生姜...
小锅
米线的
做法及配方 小锅米线的酱料
怎么
炒
答:
食材:
米线
300克,芹菜100克,猪腿肉猪腿剁肉带肥100克,五花肉100克,韭菜100克,人工菌50克,酸腌菜150克,香菜30克。辅料:老抽酱油10克,陈醋5克,白糖2克,姜5克,小粉5克,盐6克,味精2克,黄豆酱25克。1、韭菜切段,六厘米左右。2、芹菜一厘米内,香菜切碎。3、剁肉,加姜,小粉,盐...
我在云南大理吃了一次
凉拌米线
~ 想知道是用什么调料
做的
答:
云南的凉米线哪怕隔了十公里,就有不同的口味了!凉
米线的
大致是,老抽、醋、白糖、蒜水、辣椒油、
肉酱
(最好是云南的昭通酱、汤池老酱)、花生(剥皮炒熟冲碎),配上熟韭菜、豆芽、豆腐皮就行。大概是这些!
过桥
米线的
酱料
怎么做
?
答:
2.烫碗:装
米线的
碗必须先用沸水烫过,保持温度。米线先用水煮开,或者烫熟备用 3.平底锅中放入切成丁的鸡油慢慢熬出鸡油 4.汤底:将熬好的鸡油放入烫好的厚底碗中,将滚烫的鸡汤淋入碗中约八成满,这时厚厚的鸡油就浮在上面,可以保持鸡汤的温度。马上加入盐,胡椒粉,上桌 小贴士 1.云南米线...
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