同学老妈做了半辈子的凉菜配方答:凉拌鸡胸肉 食材 鸡胸肉,豆芽,红萝卜,黄瓜,香菜,蒜,小米辣 做法步骤 1、生抽两勺,陈醋两勺,辣椒油一勺,糖和盐少许。 2、红萝卜和青瓜分别切成丝,豆芽清洗干净,鸡胸肉煮熟撕成备用。 3、小米辣,香菜切好,蒜剁成蒜末 4、锅里煮开水,放人豆芽和红萝卜青瓜丝,鸡胸肉丝,再放人香菜,辣椒面,蒜末,小米辣,生抽...
饭店蒸红萝卜丝的配方是什么?答:把拌好面粉的红萝卜丝,均匀的平铺在笼屉上,不要太厚,然后水开后,把笼屉放入蒸锅上,这样高温直接将红萝卜丝定型,大火蒸制8分钟,焖2分钟即可。蒸好的红萝卜丝快速的用筷子打散,放凉拌入蒜末,盐,淋上热油搅拌均匀即可食用。(切记不可蒸制时间过长,8分钟足以,焖制2分钟,要迅速的把蒸好的红萝卜丝抖散,不然...
巨开胃好吃的凉拌菜来了答:食材:香菜2把、红萝卜半个、蒜3瓣,小米椒2个、辣椒粉适量、熟芝麻适量、十三香适量、白糖适量、香油适量。 做法: 1、所有菜洗干净切好备用。 2、碗中加小米椒,辣椒粉,熟芝麻,十三香淋入热油,加生抽,醋,白糖,盐,香油搅拌均匀。 3 香菜中加红萝卜丝,蒜片淋入调料拌匀即可。 凉拌土豆片。 食材:土豆2个、...