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动物的脂肪酸是不是饱和
不
饱和脂肪酸
和饱和脂肪酸的区别是什么
答:
食物脂肪中,单
不饱和
脂肪酸有油酸等,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
饱和脂肪酸是
一类碳链中没有不饱和键
的脂肪酸
,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等
动物的脂肪
中,有少数植物如椰子...
不饱和脂肪、单
不饱和脂肪
、多不饱和脂肪、以及脂肪它们有什么区别?对...
答:
2、多不饱和脂肪酸有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子。3、单
不饱和脂肪酸
只有1个双键。三、功效不同:1、
动物的
贮存脂肪几乎不含维生素,但肝脏富含维生素A和D,奶和蛋类
的脂肪
也富含维生素A和D。植物油富含维生素E。这些脂溶性维生素是维持人体健康所必需的。2、多不饱和脂肪酸(PUFA...
含有不
饱和脂肪酸
的甘油酯分子中存在
不饱和
双键,很容易和空气中的氧...
答:
不饱和脂肪酸 除饱和脂肪酸以外
的脂肪酸
(不含双键的脂肪酸称
为饱和
脂肪酸,所有的
动物
油的主要
脂肪酸都是饱和
脂肪酸,鱼油除外)就
是不
饱和脂肪酸。不饱和
脂肪酸是
构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物...
为什么深海鱼类的不
饱和脂肪酸
更丰富呢?
答:
要
是饱和
脂肪含量还像动物那么高,可能会导致稍微冷点儿的时候脂肪就凝固成不方便在筛管运输的固体了。这悲剧,大概能和看着银行卡上有两个多亿的rmb却一分钱都取不出来的悲伤有的一拼吧。所以,为了降低熔点,大部分植物们所含的植物油中,
不
饱和
脂肪酸
占的比例较恒温
动物的脂肪
大。与上面形成对比的...
食用油的饱和脂肪酸和
不饱和脂肪酸
有什么区别?
答:
3 .对健康的影响:饱和脂肪酸和
不饱和脂肪酸
的差异对人体健康产生深远的影响。我曾亲身体验到这些影响,深刻认识到食用油的选择如何塑造着我们的生活。饱和脂肪酸,尤其是来自
动物脂肪的饱和脂肪酸
,可增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,增加心血管疾病的风险。在过去,我对油炸食品的钟爱,导致我的体重...
哺乳
动物
体内所需的必需
脂肪酸
有哪些
答:
对于哺乳
动物
来说,确实有一些种类
的脂肪酸不
能自身合成,需要从外界摄取。对于哺乳动物,必需
脂肪酸是
指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸。被明确定义的哺乳动物必需脂肪酸有两类,一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多
不饱和
脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的ω-6 ...
饱和脂肪和
不饱和脂肪
的区别?
答:
不含双键
的脂肪酸
称
为饱和
脂肪酸。一类碳链中没有
不
饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等
动物的脂肪
中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。(原文:/...
饱和脂肪和
不饱和脂肪
有什么共同点
答:
多为
动物脂肪
,如牛油、羊油、猪油等。但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸。 动物油、椰子油和棕榈油的主要成分
是饱和脂肪酸
,而多元不饱和脂肪酸的含量很低。 葵花油、粟米油、大豆等植物油和海洋鱼类中含
的脂肪
多为多元不饱和脂肪酸。
甘油三酯的来源可以
是饱和脂肪
和
不饱和脂肪
对不对
答:
甘油三酯的来源可以
是饱和脂肪
和
不饱和脂肪
,这句话是错误的,甘油三酯来源于
动物脂肪
也就是饱和脂肪。血清甘油三酯水平受生活习惯、饮食、年龄等的影响,在个体内和个体间的波动较大。采血前2~3天尽可能少食含脂质的食物,空腹12小时抽血,以排除和减少饮食的影响。
动物脂肪
中
不饱和脂肪酸
含量
答:
牛肉中不饱和脂肪酸的含量比较多,约占总脂肪酸的一半。牛羊猪肉中,同一部位下,牛肉
的脂肪
含量是最低的,一般情况约为约为猪肉的37%,牛肉中的所含胆固醇的量和羊肉差不多,但远低于其他畜肉。脂肪酸中
不饱和脂肪酸
占一半左右,但多不饱和脂肪酸含量(0.07mg/100g)比鱼类(1-3g/100g)低很多。
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