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南北饮食文化差异概括
哪些城市有很多美食
答:
中国顶级小吃之都十大排行榜"上榜城市依次为台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海。1、台湾 台湾
饮食文化
中有著名的“小吃”文化,各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一,常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭...
中国甜食演进的地域空间分布是怎样的?其形成原因是什么?
答:
这些地方遍及我国
南北
各地,尤其集中在东部地区。 北宋沈括在《梦溪笔谈》中曾有“南人嗜咸,北人嗜甘”之语,这与我们此前所认知的宋以来南方
饮食
偏甜有很大不同,或有可能是先秦秦汉时期华北经济
文化
强势造成甜食风俗盛行和彰显度高给沈括留下的历史记忆。实际上,在唐宋时期,人们对食甜的空间认知可能有一个转折。
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