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厚街十大名菜
天津
十大
经典
名菜
答:
天津
十大
经典
名菜
:罾蹦鲤鱼、炒青虾仁、煎烹大虾、高丽银鱼、熘鱼片、火笃面筋、官烧目鱼、老爆三、扒通天鱼翅、扒全素。1、罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴,属于天津菜,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。相传此菜出于清光绪末年的“天一坊”饭庄,至今...
天津
十大
经典
名菜
答:
天津
十大
经典
名菜
:八珍豆腐、炒青虾仁、煎烹大虾、天津烧肉、银鱼紫蟹汤、火笃面筋、老爆三、扒全素、黑蒜子牛肉粒、肘子酥。1、八珍豆腐 八珍豆腐的原料选材非常用心,选择的是盒子里装的豆腐,这样做出来的豆腐鲜嫩香滑,让人吃一口就能记住它的美味,可真是一道极好的菜品。2、炒青虾仁 作为天津地区...
安徽菜
十大
招牌菜
答:
安徽菜
十大
招牌菜如下所示:1、八公山豆腐 八公山豆腐是安徽十大经典
名菜
之一,也是安徽淮南市的一种特色小吃。八公山豆腐是用山泉水和黄豆制作而成的豆腐,色泽洁白,晶莹剔透。八公山豆腐可以用来油炸,红烧,煮汤都非常不错。2、酒香稻草肉 酒香稻草肉是在红烧肉的基础上进行了改良,颇具农家风味。选用...
湘菜排行榜前十名
答:
湘菜排行榜前十名:1、剁椒鱼头 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜,通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。2、麻辣子鸡 这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南
十大名菜
之一,是以母子鸡为...
江西最出名的12道
名菜
,香辣可口,特色赣菜合集,看得人流口水了
答:
江西人非常能吃辣,吃辣的程度是和湖南人不相上下的。看到这里,很多人认为江西的名菜,肯定每个菜都会很辣?其实不全是哦,江西的名菜不都是辣的哦,还有些不辣的菜呢!下面我来详细介绍江西12道最出名的名菜,赶紧来看看有没有你喜欢吃的菜吧?1、四星望月 四星望月是江西的
十大名菜
之一,四星...
贵州
十大特色菜
答:
四川辣子鸡是用干辣椒制作而成,追求的是辣椒中找鸡,成菜是麻辣干香,而贵州辣子鸡不一样,是用糍粑辣椒烹饪的,糍粑辣椒经过水煮后,去除了燥辣,留下了辣香味,成菜是香辣醇厚,带有油汁,贵州辣子鸡是当地的特色名菜,属于黔菜
十大名菜
之一。10、花江狗肉 花江狗肉以前也叫“关岭狗肉”。花江...
浙江菜
十大
代表菜
答:
浙江菜
十大
代表菜:包含西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、冰糖甲鱼、清汤越鸡等浙江特色代表菜,其中西湖醋鱼、雪菜笋丝大汤黄鱼、龙井虾仁、雪菜笋丝大汤黄鱼等被评为"中国菜"浙江十大经典
名菜
,一起来看看这些浙江有名的菜。其中最出名的之一就是西湖醋鱼!西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,...
寻广东
十大
名厨
答:
伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。易牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。太和公,为春秋末年吴国名厨,精通水产为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下。膳祖,为唐朝一代女名厨。段成式编...
哪些菜是经典
名菜
?
答:
饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下:1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸 2、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝...
湖北
名菜
盘点 最有名的湖北菜 你都吃过吗
答:
湖北菜,又叫鄂菜、楚菜,以湖北为地方特色的鄂菜,虽然不在中国八大菜系之一,但以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜较辣,注重本色,产生了很多经典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢?鄂菜代表菜是什么?MAIGOO我整理湖北
十大名菜
,有清蒸武昌鱼、红菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、排骨藕汤、钟祥盘龙菜、原汤汆鱼丸等湖北名菜被...
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