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发面没法好可以做包子吗
做包子
一斤面粉不放酵母,
发面
时间长点
可以吗
?
答:
做包子
一斤面粉不放酵母当然可以。 酵母粉是科技发展的产物,前几年因为穷,做馒头馅儿的,馒头从来不买酵母粉,最后家里如果有吃剩的米粥变质了,坏了,要倒掉,然后把面放进去搅拌,揉成
面团
,再盖上布,几个小时后就大了,揉好后加碱就
可以做
馒头,馒头馅儿。做包子一斤面粉不放酵母,
发面
时间...
做包子
有些什么方法呀
答:
材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、
包子
的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。 做法:外皮:主要是用
发面
来做,不用酵母,用甜酒酿做,这样成品外皮带有很自然的香甜味道;面粉不用一次就和够,
可以
先发酵好一小部分
面团
,以后再做需发酵的...
做包子
不放泡打粉,只放酵母是不是一样
可以发面
答:
做包子
不放泡打粉,只放酵母
可以发面
的。可以用温水将酵母粉化开,搅拌使其混合后静置10分钟左右,面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌,和好面,放置温暖处,等发至原来体积两到三倍大的时候,再开始做包子。
做包子发面
五六个小时
可以吗
答:
可以。
发面包子发面
时间一般在40分钟-2小时之间的,有像蜂窝一样的密密麻麻大小的透气孔,发好了就
可以做
了。
头一天用酵母
发面
,第二天
做包子可以吗
答:
转为面种
发面
是
可以
的。老面亦即面种,你昨天
做好
的
面团
,任其发酵。今天在面团中取一小块,用温水化开,放到面粉里揉成面团,就可以进行发酵。不过发酵的速度较慢,但是效果会比酵母粉要好。这块隔夜的面团就叫老面,面点店都是用这种方法来
制作
糕点的。
发酵粉
发面
没发好,面还
可以
吃吗?
答:
放少了发的效果不太好,不够大,
包子
不松软,但您
可以
延长发酵的时间,比如原来发10分钟,调为:发酵30分钟,最好是买个电子秤,烘焙用的,比较精准,淘宝有卖 如果实在发不起来,你就改
做发面
饼吧,肯定没问题哒!发面饼对
发面
要求不是很大,只要发起点来就可以!发面饼的做法跟
家常
烙饼一样。...
面粉一晚上发酵没发起来怎么补救?
答:
可以用温水化开多一点点酵母,在和成一个
面团
,然后把新和点面团和没发起来的面团均匀的揉在一起,将面盆放置温暖的地方,这样发酵过程就会加快。如果是放置了长时间面团彻底的发不起来了,这个就不需要补救了,补救后面食口感也不会太好,但是这个面团也不会浪费,
可以制作
成死面的食物。...
发面
失败
可以
接着发吗
答:
发面失败是
可以
接着发的。发面失败的面团重新发酵时,直接将与初次发面相同数量的酵母放在温水中搅拌均匀后,添加到面团中,再将面团放在较为温暖的地方就可以了。导致
面团发面
失败的原因有很多,湿度没有达到要求、温度不够或者过高,以及酵母的质量都会影响面团的发酵效果。使用酵母进行发酵时,需要先将适量...
包子
开始做,放点生粉搁
发面
,
能
放吗,包子好吃吗
答:
面粉、水量的比例对
发面
很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的
面团适合做
手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。给个大致的配比:500g面粉,水量
不能
低于250ml,即约等于:2:1的比例。当然,做馒头还是
蒸包子
,完全
可以
根据需要和饮食...
昨天早上放酵母
发面
昨天晚上12点面发了但是今天早上
蒸包子
那面还...
答:
昨天早上放酵母
发面
。昨天晚上12点面发了。但是
蒸包子
。那面是
可以
用的。在面里放少量的小苏打。那会非常好的。不但面发的好,而且非常美味儿。
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