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发面没法好可以做包子吗
糯米酒
可以做包子吗
答:
糯米酒
可以做包子
。包子是我们南方人经常吃的一种早餐,它和馒头是有很大区别的,包子里面有各种各样的馅料,有猪肉馅的,有香菇馅的,有粉丝馅的等等,皮薄馅多,十分美味。包子的做法也十分简单,只需掌握关键的几个步骤,面粉是否发酵的好,是决定包子皮好不好吃的关键,如果面粉没有发酵好,那么...
做发面包子
,
可以
今天和面明天包
包子吗
?怎样防止面发过呢?
答:
夏天
发面
两个多小时就好,今天和面明天肯定酸了。防止面发过的方法是降温或放碱面。
做发面包子可以
不放泡打粉吗?
答:
做发面包子可以
不放泡打粉。只放酵母不放泡打粉
发面做
的包子,就是不抗氧化,没那么白。泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的
制作
。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,...
只放酵母和白糖
可以做包子吗
做包子除了放酵母和白糖还要放什么_百度知 ...
答:
第九步:包子二次醒发后,用手轻轻一按,感觉包子Q弹,就代表发好了,开中火,根据包子大小蒸10~20分钟,关火焖3分钟再揭锅盖。(--关火之后不要立刻揭锅盖,以免包子遇冷回缩导致塌陷,包子就不好看了。)除了肉馅,还
可以
调别的馅包包子,如紫薯馅、豆沙馅等,和面和
发面
的步骤是一样的。
做包
...
晚上
可以发面
早上
做包子吗
答:
如果你的室温不超过20度,并且不用酵母,用自然面头的情况下,
可以
。如果用酵母,2—4小时即可。
饺子粉
能发面蒸包子吗
答:
1、饺子粉
可以做包子吗
饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的。只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉,质地比较细腻,做馒头是不利于酵母发酵的,做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。至于烙饼,它是没有什么条件要求的,什么面粉都可以加工到***程度。2、饺子粉属于哪...
早晨
做包子可以
晚上
发面吗
答:
早晨做食物蒸煮的时候,
可以
前一天晚上
发面
。这样的做法可以节省很多的
制作
时候,时间并且醒发的面也比较好。
空气炸锅
可以
烤
发面包子吗
?
答:
3无需醒发,直接将
面团
擀成大面皮。在面皮上用刷子刷一层软化的猪油。然后将面皮从边上开始卷起,卷成长条,收口处抹上一点水。将卷起的长条一边抻一边卷紧,揪成80g一个面剂子。面剂子压扁,包入馅料,收口收紧。包好的破酥包胚放入笼屉静置发酵30分钟。4锅内水烧开上汽后放入包,
蒸
15分钟。空气...
包子铺用酵母
发面
、醒面,会不会导致
包子蒸
不大?
答:
会的;缩短
发面
的时间,或食糖更少些;酵母使用量要适宜. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右);添加少许酸奶,尤其是在温度不超过30℃时;实践证明,用醇母发面时,将
面团
内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中;用酵母发面宜添加少量食糖。因为。面发后用手指按下一个洞不会有反弹;加少许干面调整...
做包子
用高筋粉还是低筋粉好
答:
做包子
一般用的都是高筋面粉。因为高筋面粉中含有的营养物质比其他两种要高,不仅蛋白质含的比较多,而且筋性比较大,用高筋面粉包出来的包子嚼劲十足,口感比较好。低筋面粉不适合用来做包子,一般被用来做蛋糕、点心等食物,因为低筋面粉的筋性比较低,所以制作出来的蛋糕、点心等比较松软可口。面粉...
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