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只用玉米面做馒头吗
玉米面馒头
的做法和配方窍门
答:
而且之后一定要完全晾凉,这样不至于把酵母烫死;4、在下蒸笼的时候,
用
凉水下锅好一些哦!今天和大家分享的纯
玉米面馒头
的做法大家要多多做来吃啊,不要觉得难就懒得做了,自己真正懂手
做出
的才更加美味,大家在做的时候还要注意到小王分享的小窍门哦!希望大家认真做出美味的玉米面馒头。
玉米馒头
怎么做?
答:
玉米馒头制作
方法如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以
用
高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
可以
用玉米粉
代替面粉吗?
答:
如果想
用玉米粉
蒸
馒头
的话可以按照面粉和玉米粉的比例3:1进行搭配。如果大家是想炸东西吃的话可以用玉米粉代替面粉。但是大家用玉米粉代替面粉的时候需要想到的一个问题就是面粉中含有人体必须的氨基酸但是玉米粉中并不含有,所以大家想代替的时候需要考虑到这个问题 ...
玉米面
,荞麦能否
做出
很松软的
馒头
答:
做法如下:
制作
方法如下 材料:
玉米面
(荞麦面)300克、面粉300克 发酵粉10克 步骤:1、发酵粉
用
温水化开,混入荞麦面(玉米面)、面粉中,加温水和成面团,揉匀揉透,饧15分钟。2、将饧好的面团
做成
小剂子,制成
馒头
生坯,继续饧20分钟。3、蒸锅置火上,放入馒头生坯,用中火蒸熟即可。
做
玉米面馒头
,牢记1个窍门,馒头香软不粗糙,比白面馒头更好吃
答:
做好
玉米面馒头
,要牢记1窍门:玉米面不能直接和白面粉混合,要先将玉米面单独处理一下,
用
开水烫一烫,经过这么做后,做出来的玉米面馒头口感不粗糙,更好吃。另外和面时,要等到玉米面温热时再放酵母,若玉米面还是热的就放,酵母会被烫死,面很难发起来,而温热时放酵母,能激活酵母的活性,更有...
只需要一碗面粉和一把红枣,怎么才能
做出
醇香的大
馒头
?
答:
馒头
一年四季都不能缺,特别是过年过节,很多老一辈的人都会做花样馒头来助兴,比如他们会把馒头捏成生肖、刺猬、鱼等等,这样做老一辈人感觉非常有气氛与氛围,今天为大家带来的是我外婆经常做的
玉米面
红枣馒头,其实做法非常简单,外婆说一杆一捏香甜柯克亚的大馒头就做好啦,搭配上红枣别提多香了。馒头...
杂粮
馒头用
什么面粉 杂粮馒头用哪些杂粮?
答:
杂粮
馒头
可以
用
黄豆面,荞麦面,全麦面,
玉米面
,黑麦面等
制作
。杂粮馒头具体做法如下:主料:全麦粉150g 辅料:黄豆粉50g、
玉米粉
50g、燕麦粉50g、酵母粉3g、绵白糖10g、水180g 步骤:1、用料理机将所需的杂粮磨成粉;2、将除水外的所有原料全部倒入面盆中,搅拌均匀;3、慢慢加水,将粉料搅拌成...
玉米面馒头
的做法
答:
1、白面和
玉米面
1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母
用
温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成
馒头
的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...
玉米馍馍
的做法
答:
玉米馍馍
的做法大全:主料:面粉500g;
玉米面
100g;辅料:小苏打适量;鲜奶适量;发酵粉适量;做法:1、将两种面粉放到盆子里。2、放入发酵粉,混和均匀。3、倒入一袋鲜奶,再倒入清水。4、和成软软的面团,放到温暖处发酵。5、小苏打放到碗中,
用
温水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。6、将面团放到洒了薄...
玉米面馒头
的做法
答:
玉米面馒头
的
制作
方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。
用
湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
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