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吉利丁片冷却要多久成型
西式面点有哪些种类及特点
答:
一、种类:1、蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。2、混酥类 混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料(有的需加入适量添加剂)调制...
提拉米苏为什么会苦?怎么做呀?
答:
因为有咖啡所以会苦 准备: 取一只铁锅,混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄 加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠。 完成后, 放置一旁
冷却
。 取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖,再拌匀 将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.) 取另一只大碗...
如何做布丁
答:
①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤 把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。
冷却
放入冰箱2小时候即可。--- 挪威水果布丁 用料:...
果冻是小时候常吃的零食,果冻怎么做才最好吃?
答:
然后准备一些白凉粉,然后在锅中倒上水和些许的白糖,然后放火上煮,一直等到水煮开。开始制作然后这个时候将白凉粉倒入其中搅拌均匀,大家还可以买一些比较可爱的模具,例如一些小动物或者是小植物的模具放在旁边,等白凉粉
冷却
以后将这些水倒入模具当中,然后在每一个模具当中都放入一些孩子喜欢吃的水果。然后...
果冻粉的具体用法?
答:
(2)冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的心形模型,等
冷却
定型后扣出备用。(3)将材料(B)的
吉利丁片
用冰开水泡软、沥干备用。(4)鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌匀,后加入泡软的吉利丁煮至融化。(5)将做法...
巧克力怎么做?
需要
加热再
冷却
才能凝固这三步骤么?
答:
比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样) 。3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然
冷却
。将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。5、倒入模具,自然冷却后即可。
...为什么牛奶或者果汁放冰箱里,都冰成冰块?
需要
加什么才能想外面卖的...
答:
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝 3》自制米饭冰淇淋 范本来源:生活智慧王 材料:米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙 作法:材料放到果汁机打之后,再冰冻起来 4》蜜瓜优格冰淇淋 范本来源:生活智慧王 材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、
吉利丁片
2片。 作法: 1.洋瓜切半,一半以...
怎么做果冻
视频时间 00:22
烘焙
需要
什么材料
答:
烘焙入门都需要材料如下:一、工具类 1、面包机:对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了。2、烤箱:开始建议买小烤箱,长帝的性价比是可以的 3、电子称:购买电子秤,比较精确。4、电动打蛋器:...
江南的桂花云片糕是怎么切成薄片的?
答:
坊间传闻,乾隆下江南时,品尝到了一种香甜松软,清新可口的糕点,并对这种糕点大加赞赏,赐名“雪片糕”。谁知下笔时竟然将“雪片糕”误写成了“云片糕”,从此这种糕点就叫做云片糕了。云片糕的主要制作原料是江米,把加工好的江米粉经过润糖、调粉、装潢、蒸糕、
冷却
回锅、刷粉回水等步骤后切片,...
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