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吉利丁片还是吉利粉好
吉利丁
可以用什么东西代替
答:
直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化,或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下,
和吉利丁片
效果相同。白凉粉:白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成,按制作所需取适量白凉粉兑上少量白开水,搅拌均匀后得到的液体,效果与吉利丁片相同。吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。1、QQ糖:QQ糖以
明胶
...
什么可以代替
吉利丁粉
答:
和吉利丁片
效果相同。3、白凉粉。白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成,按制作所需取适量白凉粉兑上少量白开水,搅拌均匀后得到的液体,效果与吉利丁片相同。4、琼脂粉,又称寒天粉。琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,可用于制作乳品蛋糕、果冻、布丁等等,因此可以替代吉利丁片。
吉士粉可以代替
吉利丁粉
吗
答:
滑的冷热甜点之中,是一种较理想的食品香料粉。而吉利丁
粉
则是一种明胶,又叫鱼胶,是从鱼膘、鱼皮中提取的一种蛋白质凝胶,是纯蛋白质成分,没有淀粉和脂肪成分,可以食用。按照吉利丁的状态,可以分为
吉利丁片
(鱼胶片),片状;吉利丁粉(鱼胶粉),粉状,一般用来制作果冻、慕斯、布丁等甜品。
吉利丁
可以用什么东西代替
答:
直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化,或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下,
和吉利丁片
效果相同。白凉粉:白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成,按制作所需取适量白凉粉兑上少量白开水,搅拌均匀后得到的液体,效果与吉利丁片相同。吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。1、QQ糖:QQ糖以
明
...
吉利丁粉
到底是用冷水
还是
热水泡?
答:
吉利丁粉
需先在冷水里面软化,大概需要两分钟左右。之后需要使用隔水加热的方法使之融化,隔水开最小火加热,加热期间尽量多搅拌,尽快把胶状“融化”成液体即可。
吉利丁粉
怎么用的?
视频时间 01:20
做果冻用白凉粉
还是吉利丁粉
答:
1、都可以,但是吉利丁效果会更好。2、白凉粉
和吉利丁粉
之间的最大区别是前者是植物胶,而后者从动物身上提取的胶。3、白凉粉通常由天然草粉或淀粉基原料制成,也称为白凉粉。白凉粉清澈透明,非常清爽,它是夏季消暑的必备食品。我真的很喜欢吃桂花凉粉,加红糖水真好吃!确保添加红糖水而不是冰糖或白...
吉利丁粉是
什么呀?
答:
吉利丁粉
就是鱼胶粉,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。吉利丁粉用法 首先把吉利丁粉还原成...
吉利丁粉
到底是用冷水
还是
热水泡?
答:
吉利丁粉
需先在冷水里面软化,大概需要两分钟左右。之后需要使用隔水加热的方法使之融化,隔水开最小火加热,加热期间尽量多搅拌,尽快把胶状“融化”成液体即可。
明胶粉和吉利丁
一样吗
答:
成分基本一样,只是厂家的不同。明胶通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状,而且常常是灰白色的。鱼胶粉又称
吉利丁粉
、吉利T粉,是提取自动物的一...
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