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哪种豆子营养价值最高
鹰嘴
豆
都有哪些
营养价值
?怎么吃是最好吃的?
答:
鹰嘴
豆
其实还挺常见的,我们身边各个超市基本都有售卖,只不过可能摆放在在小角落里,不常吃,我们没有关注过而已。是一种很健康的食品。在澳洲,经常被用来做沙拉,也是我们家常备的食物之一(见图、我做的鹰嘴豆沙拉)。鹰嘴豆通常需要用水泡一下再煮,否则要煮很久才能发软。关于
营养价值
,这里的...
干炒
黄豆
和煮黄豆哪个
营养价值高
?哪个易于吸收?
答:
煮来吃要相对好些。主要是
豆子
里面有很不易消化的东西,即使打成豆浆都不是很容易消化。相对炒豆子来说,煮的豆子经过了一个水解的程序,虽然很轻微,但是总要好一些。我们这里有“一个炒豆十个屁”的说法,其实就是因为炒豆确实不易消化。最好的还是吃豆腐
比较
好消化,还有就是豆芽,老人消化不了豆子...
夏季美食毛豆其实是
哪种豆子
的小时候
答:
直到长大后,我才知道原来毛豆其实就是豆荚未成熟时采摘下来的
豆子
。它是
黄豆
的一种变种,也称为青皮黄豆,属于大豆科植物的一种。由于豆子未成熟,所以颜色呈现淡绿色,表面盖满细毛,因此得名毛豆。毛豆不仅味道美味,而且
营养价值
也很高。它含有大量的植物蛋白和微量元素,又含有较丰富的不饱和脂肪酸,...
牛奶和豆浆哪个
营养更高
啊
答:
牛奶与豆浆的
营养价值
都很高的。只能说根据体质的不同来挑选合适自己的饮品。牛奶跟豆浆在补充蛋白质方面都有很好的效果,而牛奶的优势在于补钙,但是对心血管疾病并没有很好效果,而豆浆正好相反,其优势在于心血管跟减肥,但是其中并没含有天然钙质,可见牛奶跟豆浆各有优势。
想早晨自己打豆浆喝,应该买什么
豆子
,有什么区别?
答:
早晨打豆浆一般都用
黄豆
,绿豆也可以(天热的时候喝)在绿豆里加点小米最好了,或者加红枣,现在秋季了,应该用黄豆加小米,喝起来很双口,身体所需要的微量元素也都一一补充了,家里每天早晨都打豆浆喝。我们家用的是在特产超市买的黄豆。百度一下民安特产就能找到。
豌豆和
黄豆
有什么区别?
答:
我觉得豌豆和
黄豆
在植物形态、豆荚、
营养价值
、用途和外观等方面存在明显的区别。豌豆高度约为1米左右。豌豆的豆荚比黄豆的豆荚短小,且豆荚中只含有数颗
豆子
。 黄豆含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,黄豆主要用于食品加工、饲料和生物燃料等领域,而豌豆则更多地用于食品加工和蔬菜种植等领域。
多吃
豆类
对于哪些人有好处?
答:
如果我们拿
豆类
食品替代一部分动物性食品,就可以减少胆固醇的摄入量,因为
豆子
里面不含胆固醇,饱和脂肪的含量也很少。这样,我们在获得蛋白质的同时,又可以
大大
降低患慢性疾病的风险,对于中老年人尤其有益。2.降低胆固醇 为什么豆类可以降低胆固醇呢?这就不得不提到豆类中的一种重要
营养
素——卵磷脂,...
豆芽比
豆子
更
营养
吗?有什么依据呢?
答:
举一个简单的例子,以
黄豆
为例,一个干的黄豆本身是含有一种胰蛋白酶抑制剂的,这种抑制剂会让黄豆本身的一些
营养价值
受到一定的限制,但是这种抑制剂或在
豆子
发芽以后被吸收并且破坏掉,自然在豆子发芽以后,豆子的蛋白质含量会
大大
提高。因为没有胰蛋白抑制剂的作用,它可以是黄豆当中的一些矿物质和...
吃
豆子
好,还是豆制品好?
答:
豆腐是经过把
黄豆
浸泡、研磨,然后在榨出的豆汁中加入适量的凝固剂制做而成的。豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷等无机盐,是一
种营养价值
很高的食品,除脂肪的含量比黄豆略低外,黄豆中其他营养物质都被保留了下来。�吃豆腐时的五大注意 (图)豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经...
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