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土豆发芽了还能吃吗
土豆
长
芽了
怎么处理?
还能吃吗
?
答:
最好不要吃了!!!
土豆发芽
会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。
请问发了一点芽的
土豆还能
不
能吃
?
答:
也就是说可以在挖了芽以后,将准备吃的
土豆
泡入水中,吃的时候去掉水会更加安全。另外,在烹饪的时候加入些许醋,可以加速龙葵素的破坏,防止龙葵素对人体造成危害。另外,在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟,尽量将土豆做得熟一些,不要吃半生不熟的土豆。土豆也不是太贵的蔬菜,对于
发芽
的土豆还是...
土豆
己出
芽了还能吃吗
?
答:
如果
土豆发芽了
就扔掉,那也太可惜了,所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展。虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要挖去芽和芽根,削去皮,用水浸泡半小时...
土豆
如果出芽
了还能吃吗
?
答:
出芽的
土豆
不
能吃
,容易中毒。中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕、头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
土豆发芽
可以
吃吗
,为什么?
答:
土豆发芽
到底能不
能吃
,其实具体还要看发芽的程度:如果土豆只是发了一点点芽,在理论的角度上来说是可以吃的,但是我们需要把发芽的地方清除干净,削去它的表皮,说起来非常的麻烦,但是做起来也不是那么的容易,如果没有处理好的话,将会存留一些一部分毒素,很容易造成中毒的风险。如果你发现土豆的表面...
土豆发芽还能吃吗
答:
土豆发芽
不
能吃
。新鲜的土豆含有微量的龙葵素,适量摄入,不会对身体健康造成危害。但是,土豆在储存的过程中或储存不当,土豆的表皮发青、发霉腐烂、发芽,龙葵素含量会明显增多。龙葵素含量增多时不建议使用,否则会引起中毒。综上所述,土豆发芽之后,不建议再食用。即便把土豆芽掰掉,把发芽的根部清理掉...
马铃薯
发芽了还能吃吗
?
答:
发了芽的马铃薯为什麼不宜吃 1.马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯
发芽
,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象...
土豆
有一点点发青
了还能吃吗
答:
3、如果想吃,就一定要把发青的这些削下去。土豆有点
发芽能吃吗
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。 去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。
土豆发芽了
不能吃。土豆为了抵抗害虫的...
土豆发芽了
一点点但是没有青色,切掉了可以
吃吗
答:
那么,
发芽
的
土豆
怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使土豆长芽。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供...
土豆发芽
之后削掉那部分
还能吃吗
?
答:
1、如果土豆发的芽很多,那整个土豆最好不吃。2、如果发的芽不多,要挖去芽眼及附近的皮肉,并把变紫的表皮削除,还要把削好皮的土豆放在冷水中浸泡40分左右,使剩余龙葵素溶于水中。3、在烹调时放些醋,可以破坏存留的龙葵素。4、为了预防龙葵素中毒,土豆最好现吃先买。5、为了预防
土豆发芽
,储藏...
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