11问答网
所有问题
当前搜索:
土豆芽子的毒性有多强
发
芽的土豆
把芽去掉可以吃吗
答:
土豆
在发芽后不应该食用,即使去掉发芽部分也不行。这是因为土豆在发芽过程中会产生大量的龙葵素,这是一种有毒物质。龙葵素是一种弱碱性生物碱,可溶于水,并能在酸性环境中被分解。高温烹饪可以降低龙葵素
的毒性
。正常土豆中每100克含有5至10毫克的龙葵素,而发芽、未成熟或皮色发紫的土豆中,龙葵素的...
土豆
发芽真
的有
毒吗?
答:
呼吸机麻痹严重甚至危及生命。即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃,这样做也是不可以的,实际上
土豆
本身已经含有这种毒素了,土豆一旦发了
芽
,其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆,新鲜的土豆里含有许多营养成分,其中蛋白质的含量很高,其品质高于其它作物的蛋白质,而且容易消化和吸收。
土豆
出芽之后还能吃吗
答:
土豆出芽之后是不可以吃的,出
芽的土豆
会产生龙葵素,这种物质具有一定
的毒性
,进入到人体中能抑制胆碱酯酶的活性,产生中毒反应。不仅会导致咽喉瘙痒、上腹疼痛,同时还会引起恶心、呕吐、腹泻等表现,部分人还会因为摄入龙葵素而导致溶血性黄疸,因此发现土豆出芽就应避免摄入。吃土豆时除了不能够吃发芽的土...
发
芽的土豆有毒性
吗?
答:
土豆到了春天保存不好爱生
芽子
,芽和芽眼附近发青变紫的皮肉中,含有大量龙葵素,这是一种
毒性
很强的物质。据测定,每100克
土豆芽
中就含有420毫克~730毫克龙葵素。人若食进200毫克龙葵素,就会引起中毒。轻者咽喉部发痒,胸闷口热,发烧,上吐下泻;重者呼吸困难,严重的还会出现昏迷,甚至因神经麻痹...
马铃薯
长
芽
后到底还能吃吗?
答:
小的时候,我们就会听家长说:发
芽的土豆
不能吃,有毒。所以买土豆,一定不要买太多,而且一定要做好储存,不然没吃完都发了芽的土豆,扔了就有点可惜了。土豆发
芽有毒
,是因为里面有一种叫做龙葵碱的物质,这种物质在没有发芽的土豆里面含量很低,而如果土豆发芽了,尤其是变成绿色的状态下,龙葵...
为什么老人们说发芽得
土豆
不能吃?
有什么
说法呢?
答:
所以不要吃发
芽的土豆
,特别是一个人在家里吃的时候很可能会中毒,还不能及时采取应急措施。发芽的土豆不能吃,因为发芽的土豆容易产生茄碱,会有很大
毒性
,容易引起中毒。
马铃薯
在发芽或暴露在阳光下时会变成蓝色。此时,马铃薯会产生大量的茄碱。茄碱是一种神经毒素,很容易抑制呼吸,如果吃得过多就...
马铃薯
发芽了,就是有毒了吗?
答:
发
芽马铃薯
中毒 �1.中毒原因�马铃薯(
土豆
)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine),食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2~10mg/100g,如发芽、皮变绿后可达35~40mg/100g,能引起中毒。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多。当食入0.2~0.4g龙葵素时,就能发生...
放着发
芽的土豆有毒
没?为什么不能吃?
答:
如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应该把这个土豆扔掉。另外,对
土豆的
储藏也要注意,储藏的时间不要过长 。土豆应储存在低温、通风、无直射阳光的地方,防止生
芽
变绿。发芽很少的土豆,应彻底挖去芽和芽眼周围的肉,以防吃到有毒的部分。这些土豆可以去除里面包含的龙葵素:去皮后的土豆切成小...
吃了发
芽的土豆
会中毒吗?
答:
如果发芽不多的情况下,可以将发芽的部分挖掉,尽量连带周围的皮多挖掉一些。再进行烹饪食用,最好是红烧、煮着吃,同时加入一些白醋,加快龙葵碱的分解。如果发芽非常多的情况下,那么就千万不要心存侥幸,直接扔掉处理。平时
土豆
要如何存储而不至于发芽呢?保持土豆干燥:买的土豆外面有些外面会裹着一...
食用了发
芽的土豆
,对身体的危害都有哪些?
答:
葵素。龙葵素
的毒性
损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似,会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等,严重时可以致死。在正常情况下,这种毒素在
土豆
中的含量非常非常低,不至于引起中毒问题。但如果变绿,尤其是发芽,发芽部分的含量是会升高很多。如果吃发芽变绿的土豆,可就有相当大的中毒...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
紫色芽土豆的毒性有多强
土豆秧的毒性有多强
发芽的土豆真的有毒吗
土豆熟了龙葵素还有吗
发芽土豆吃多少会中毒
发芽的土豆吃了会中毒吗?
土豆刚冒一点芽能吃吗
土豆刚冒出一点点小芽的能吃吗
土豆发芽吃了会中毒死亡吗