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土豆长芽了挖掉继续吃可以吗
已经
发芽
的
马铃薯
把发芽的地方切掉,剩余的还能
吃吗
?
答:
如果
土豆
只长了一个芽,为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将
长芽
的部分去掉,当土豆刚刚
发芽
或者
芽长
得还不大的时候,可以将芽以及芽眼
挖掉
,剩下的部分还是
可以吃
的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,...
发芽
的
土豆
去掉芽还
可以吃吗
答:
发芽的土豆去掉芽不
可以吃
的。
土豆发芽了
如果情况不严重,如土豆新鲜没有腐烂,只是有轻微的发芽,在削皮后把发芽部位去掉,同时将芽眼周围彻底挖干净,去掉青紫、泛绿的部分,再用水浸泡半小时,通常充分做熟后还
可以继续吃
。但如果土豆发芽部位多、变青的面积较大,安全起见建议不要吃。发芽的土豆的...
发芽
的
土豆
把芽去掉
能吃吗
答:
刚刚发芽、芽还没长大的土豆,将芽和芽眼
挖掉
,其余部分是
可以吃
的。毒素集中在芽眼及附近,毒素还没有扩展,发芽的土豆需浸泡半小时后才能加工食用,不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖、煮,需加少许醋。发芽的土豆把芽去掉
能吃吗
预防
土豆发芽
的方法:将土豆放入草袋、麻袋里,和未成熟的土豆一起...
土豆发芽了
一点点但是没有青色,切掉了
可以吃吗
答:
那么,发芽的土豆怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使
土豆长芽
。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供...
发芽
的
土豆
把芽去掉
能吃吗
答:
刚刚发芽、芽还没长大的土豆,将芽和芽眼
挖掉
,其余部分是
可以吃
的。毒素集中在芽眼及附近,毒素还没有扩展,发芽的土豆需浸泡半小时后才能加工食用,不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖、煮,需加少许醋。发芽的土豆把芽去掉
能吃吗
预防
土豆发芽
的方法:将土豆放入草袋、麻袋里,和未成熟的土豆一起...
土豆发芽
到底是一定不
能吃
还是削
掉发芽
部分就好?
答:
虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要
挖去
芽和芽根,削去皮,用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖或者煮食。由于龙葵碱遇酸易分解,所以烹调时可加些醋。想要预防
土豆长芽
,应该把它贮存在低温、通风、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面...
长芽的
土豆发芽
去掉
可以吃吗
答:
土豆发芽了
把芽去掉是不能吃的。新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。而发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。土豆的保存...
土豆发芽了
把芽削
掉能吃吗
答:
最好不要吃,发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。
发芽土豆
的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆不能吃。不吃未成熟的青皮土豆。对于土豆上已稍有发芽、...
发芽
的
土豆
去掉芽还
可以吃
可信吗?
答:
去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。如果
吃土豆
时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有...
土豆发芽了
把芽去掉还能
吃吗
能不能吃
去掉芽的土豆
答:
很可能出现食物中毒风险,千万不要吃。2、
土豆发芽
后会产生有毒物质“龙葵素”,但这种物质大部分都积聚在发芽的位置,若土豆仅仅只发了一点小芽,表面无其他腐烂变质的情况,这样的土豆只需削去芽眼部位,剩下的未发芽部分是可以食用的,其有毒成分较低,食用达不到致人中毒的剂量,可放心食用。
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