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多不饱和脂肪酸的作用与功效
食用油里喊的脂肪酸是饱和脂肪酸好还是
不饱和脂肪酸
好
答:
食用含单不饱和
与多不饱和脂肪酸的
植物油,有助于减少心血管疾病或其它疾病。不饱和脂肪酸含量高的植物油对身体更健康些,能够软化血管、疏通血栓.当然,事物都是二重性的,饱和脂肪酸也不是完全有害,正确的做法是两者都要兼顾,不能偏重.当然,如果本身就有高血压、高血脂的患者,肯定应该以不饱和脂肪酸的...
什么是单
不饱和脂肪酸
答:
单不饱和脂肪酸主要是油酸,含单不饱和脂肪酸较多的油品为:橄榄油、芥花籽油、花生油等。它具有降低坏的胆固醇(LDL),提高好的胆固醇(HDL)比例的
功效
,所以,单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化
的作用
。 (三)
多不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸虽然有降低胆固醇的效果,但它不管胆固醇好坏都一起降,且稳定性差,不适合加热...
到底是
不饱和脂肪酸
好??还是饱和脂肪酸好?
答:
不饱和脂肪酸
主要来自植物油,如亚麻籽油、橄榄油和玉米油。饱和脂肪也是人体所需的一种营养素,但人体的需求量并不多。不饱和脂肪酸是构成人体脂肪的一种脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸能维持细胞膜的相对流动性,保证细胞的正常生理
功能
。酯化胆固醇,降低血液中的胆固醇和甘油三酯。合成人体...
不饱和脂肪酸的
分类
答:
(3)α-亚麻酸(ALA),ALA的主要
功能
在于它是n-3
多不饱和脂肪酸
(EPA、DHA)合成前体。(4)二十二碳五烯酸(DPA),是ALA在体内生成EPA和DHA的中间产物,对人体而言不具有生理活性。但有科学研究表明血浆磷脂中DPA的水平与冠心病的发病率呈反比,推测DPA对冠心病具有潜在的抑制
作用
。ω-6多不饱和...
吃花生油爱胖不?什么是
不饱和脂肪酸和
饱和脂肪酸。
答:
人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。根据双键的位置
及功能
又将
多不饱和脂肪酸
分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列,亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。不同于饱和脂肪,多种不饱和脂肪在室温中是呈液态状态的,而且当冷藏或冷冻时仍然是液体的。单不饱和脂肪,比如在橄榄...
饱和脂肪酸
和不饱和脂肪酸的
区别和危害
答:
2、食物不同:饱和脂肪酸:一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的,如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸
:蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜...
多不饱和脂肪酸
含量较多的食品是
答:
多不饱和脂肪酸
含量较多的食品是:蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。
膳食中饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸
和多不饱和脂肪酸
之间的适宜比例
答:
特别是多不饱和脂肪酸,更有其优越性。但是多不饱和脂肪酸,也不是吃得越多越好。其摄入过量可能会降低高密度脂蛋白胆固醇,增加脂质过氧化物,促进化学致癌,抑制免疫反应等。而单不饱和脂肪酸则不具有多不饱和脂肪酸摄入过量的副
作用
。所以饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,
多不饱和脂肪酸的
摄入比例为一比...
饱和脂肪
和不饱和脂肪的
区别?
答:
不含双键的脂肪酸称为
饱和脂肪酸
。一类碳链中没有
不饱和
键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。(原文:/...
饱和脂肪
和不饱和脂肪的
区别
答:
诱发心脑血管疾病。更为大家熟知的DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),是
多不饱和脂肪酸
中的大明星,它们存在于深海鱼和海藻中;EPA已被证实具有维持脑功能、改善记忆力、视网膜感光等作用,而DHA则有降低血液中甘油三酯和胆固醇
的功能
,降低心脑血管疾病。这些是饱和脂肪酸所不能达到的。
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