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安琪发面最长不超过几小时
安琪发面
9
小时
能吃吗?(安琪发面9小时能吃吗)
答:
若是用低糖型的安琪酵母,现在这种十多度的室温,
九个小时太长了
,面团会发过头的,发面效果会有较大的影响,但还能吃。若是用高糖型酵母,室温较低的话会稍好些,但时间也不能太长。用酵母粉发面,通常在
二个小时左右
就发好了,如果发过头了可以可以将这些面当做老面,放入新的面团,然后进行发酵...
用
安琪
酵母
发面超过
六
小时
行吗?
答:
用安琪酵母发面尽量不要超过3个小时
,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了,天气热时间可以缩短。如果做的是老面馒头,都是可以用安琪酵母发面过夜,但是要注意...
安琪
酵母
发面
多长时间
答:
安琪酵母发面的时间取决于很多因素,如温度,面粉品质等。一般而言,
安琪酵母发面的时间为1.5-2小时左右
。但是,具体时间还需要根据面团的发酵情况和个人经验进行调整。建议在发面时需要注意观察面团的大小和松软度,以此来判断面团是否发酵好。
安琪
酵母
发面
要发几个
小时
啊?
答:
0分钟
。用料:温水适量、酵母适量、面粉适量、筷子一双 1、盆中放入适量温水,我是凭感觉,手放入水中感觉水温微微高于手的温度。2、然后加入安琪酵母,我每次都是让酵母铺于水面一层。然后用筷子搅拌,使酵母溶于水。3、面粉均匀的撒在水里面,用筷子搅拌,成絮状,手上粘上面粉再从底下往上翻手掌用...
安琪
酵母用多久?
答:
用安琪酵母发面尽量不要超过3个小时
,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条...
安琪
发酵粉
发面
需要多长时间
答:
使用不同品牌的
安琪
发酵粉,具体的
发面
时间会有所不同。一般情况下,需要将发酵粉与面粉、水等原料混合均匀后,进行初次发酵约2-3
小时
,然后再进行揉面和二次发酵,时间大约为1-2小时左右。具体时间可根据气温和环境情况稍作调整,发酵至
面团
变得松软且发起泡来即可。
用
安琪
酵母
发面超过
六
小时
行吗?
答:
用安琪酵母发面如果放在室内超过
六小时
就会发大劲儿不好吃,如果把面和好放在冰箱冷藏室超过六小时就没问题。用酵母发酵最佳的控制时间在一个半小时左右。
用
安琪发面
放一夜行吗?
答:
安琪酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个
小时
就可以了。温度高的话就会快一些,时间太长会发软。如何用
安琪发面
:1、按说明用量,冬天可稍多些。2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就...
安琪
酵母
发面
过夜行吗?
答:
一、没事,最多是面发过头了。面发过了就最好别蒸馒头,烙饼还成。二、酵母
发面
一般一
小时
左右,与温度有关,与酵母
多少
有关。三、厨师用酵母发面,常放于冰箱一夜,发的时间长,蒸出的馒头劲道好吃。祝你成功。
低糖
安琪
酵母九
小时发面
会严重影响烘焙吗?
答:
在烘焙界,酵母的魔力在于其发酵过程,但温度和时间的掌握至关重要。对于低糖的
安琪
酵母,在十几度的室温下,九个
小时
确实可能让
面团
过度发酵,烘焙后的成品可能失去理想的质地和口感,尽管勉强可食,但效果大打折扣。因此,对于低温环境,建议适当缩短
发面
时间。然而,高糖酵母在低温下表现较好,但同样不...
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