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宋代吃羊肉到什么程度
不讲武德,你就没得
羊肉吃
答:
到了不讲武德的
宋代
,唐朝人
吃羊肉
的盛况则全然不见,羊肉已经变成了奢侈品,长期依靠进口,“河北榷场买契丹羊数万”。进口羊肉一般人是吃不起的。《水浒传》中,宋江在江州浔江楼题反诗前,曾和戴宗、李逵在琵琶亭喝酒。他们三个人,点了三碗鱼汤。但是不够吃,李逵把鱼骨头都嚼吃了。于是宋江便...
古人平时
吃什么
肉?
答:
家里有喜事,或者孩子结婚,或者官阶提升,都会宰杀牛羊招待客人朋友,但不会吃猪肉,或者根本懒得吃猪肉。如果宴席上没有牛羊肉,会被别人嘲笑。没有牛羊肉,就只有猪肉。到了
宋代
,羊肉一度取代牛肉成为高档食材。苏丽珂东坡,他曾经
吃羊肉
直到反胃,但后来他被降职,他仍然试图每月吃一次羊肉。虽然当时他是有罪的,但是严禁...
宋朝人
主食
吃什么
答:
但是,会有一个问题,古代的调料品种不多,
吃羊肉
不膻吗?中国古代吃羊肉可以追溯到商周时期,到了
宋代
已经有了超过千年的经验。羊肉除了烧烤(炙)之外,炖、熘、爆、煸、蒸、煮等多种方式,宋代已经有了盐、姜、花椒等多种调味料,而且古人还可以把羊肉和鱼肉在一起炖,各种方法都可以消解羊肉的膻味...
宋朝
君王的家规,为何不准吃猪肉只准
吃羊肉
?
答:
虽然
宋朝
皇室都非常喜爱
吃羊肉
,但
宋代
养殖羊的地方却很少,主要是依靠进口。他们之所以不自己养,主要是因为不划算。当宋太宗从西夏买羊羔运到河北放牧时,却落得个“侵民田,妨种蓺,数郡被其害”的下场,所以算了算成本和亏损,才决定依靠进口的。宋神宗就转向了小规模养殖,每年只饲养...
梁山好汉们不
吃羊肉
,是实力不允许?
答:
至于羊,
宋朝
皇室从宋太祖赵匡胤开始,就非常喜欢
吃羊肉
。皇室一年要宰杀的羊不计其数,这也就导致了宋朝时期羊肉非常贵,民间百姓想要吃羊肉已是很难了。所以,当时民间就会偷偷宰杀牛来吃,有官员上奏宋真宗,宋真宗就下令说是只要是不妨碍生产,就不用管。所以,到了《水浒传》发生的宋徽宗时期,...
宋朝人吃什么
?
答:
宋人“尚羊”,倡导以羊肉为主的肉食消费,将羊肉与人参并列,认为羊肉 “味甘,大热,无毒” ,适合在虚劳寒冷时食用,可说是一道冬季的 美食 。 据《东京梦华录》记载,
宋代
以羊肉为原料的 美食 就有炖羊、闹厅羊、入炉羊、蒸羊头、煎羊白肠等数十种。 前文提及的宋仁宗、苏轼都是
爱吃羊肉
的同好。 苏轼还...
中国古人吃狗肉吗?古人一般
吃什么
肉?
答:
著名吃货苏东坡在京城宦海生涯时,虽然吃羊吃
到
腻味,十年京国厌肥羜,但当他被下放到惠州监视居住的时候,仍然会被每个月一次的官廨杀羊所吸引。作为罪官他已经不能
吃羊肉
了,但弄一些羊骨头回去烤熟了吃也很解馋。 在
宋朝
,猪肉仍然不是士大夫阶层的主要肉食,或者说猪肉仍然是低档的肉食。南宋高宗在清河郡王张浚府...
宋代
美食家苏轼曾吃过
哪种
食物
答:
3、鲈鱼四宝:这是苏轼在《东坡志林》中描述的一道豪华菜品。菜品以鲈鱼为主料,配以花菇、葱姜蒜等多种配料,制作精细复杂。烹调方法有红烧、清蒸等多种,不同的烹调方式带来了不同的风味。这道菜鲜嫩入味,口感丰富,是当时的豪门贵宾常见的宴席之一。4、羊肉羹:苏轼也非常喜欢
吃羊肉
羹,他在《东坡...
宋朝人
为
什么
不
爱吃羊肉
?
答:
我记得好像是
宋朝人爱吃羊肉
。记得唐朝人不舍得说牛肉,牛要耕种用的,不想吃猪肉,因为猪肉被时人称为脏肉,嫌弃它,原因大概是没有习惯吃,所以只剩下羊肉,成了主要的肉食来源,宋朝大概是沿习了唐朝的风俗吧。元朝统治后,有东西吃就不错了,哪里会嫌弃猪肉所谓的不干净呢,明清后猪肉就多了。
宋代
饮食特点
答:
延至今天,基本还是如此。 汉人作为农业民族,五谷一直在饮食中占有主要地位。
宋代
还没有玉米、白薯等作物主。蔬菜在宋人饮食中占有重要地位,仅次于粮食,蔬菜品种已十分丰富。而肉食以
羊肉
为多,南宋吃鱼多。
宋朝时
人们普遍一日三餐,当然,穷人还得不到保证。 宋代饮食颇具特色,与前代相比,...
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