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家庭豆腐乳最简单做法
豆腐乳
的
家庭制作方法
答:
1、准备好老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。2、将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。3、取一能密封的容器,垫上稻草。4、然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。5、看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,
豆腐乳
好不好吃这一步是关键 6、将发酵好的豆腐在白酒里过一...
家常
豆腐乳
怎么做好吃又
简单
答:
这种
最简单豆腐乳做法
,简单快速成功率高,十分适合
家庭
制作,喜欢吃豆腐乳的朋友可以在家试试,自己做的好吃又安全,零添加零防腐剂,开胃解油腻,夏天吃再合适不过了。【小贴士】:1、很多人都说豆腐乳吃多了不好,其实不然。豆腐乳经过发酵后,富含多种健康元素,营养价值也很高,蛋白质含量高达20%...
家庭豆腐乳
的
制作方法
怎样制作家庭豆腐乳
答:
1、
豆腐
一块约2500克、安琪
腐乳
曲一包8克。2、选择豆腐时,尽量选择北豆腐,无论是北豆腐还是南豆腐要注意选择老点的豆腐,也就是硬度比较高的,水分比较少的豆腐,因为后期发酵后会变软。3、选择摆放豆腐的工具,蒸屉,托盘等皆可,但要先高温杀菌后才能使用。一般可以通过蒸、或者煮的方法进行杀菌...
怎样做腌制
豆腐乳
答:
简易豆腐乳做法
豆腐乳, 做法 买老豆腐一块,切成2公分见方小块,码放在带盖容器内放室内3-4天,待豆腐块外表有浅黄色黏液时,将其逐块裹上拌好的辣椒粉,花椒粉,盐---(看你口味)放入瓶中密闭半月左右。建议少做,随做随吃,冬天才可以。豆腐乳的做法 做豆腐乳要在冬至以后。你可在市场...
豆腐乳
的
家庭制作方法
有哪些?
答:
主料:老豆腐1块。辅料:盐适量、红辣椒粉适量、花椒粉适量、麻辣鲜适量、料酒适量、芝麻油适量。麻辣
豆腐乳
的
做法
1、老豆腐一块备好,沥干水份。2、切成小块,放置于蒸格里,盖上盖,让其生霉。3、约一周之后就是这个样子。根据自己的喜好可以设置生霉的天数,可多可少。4、料酒一小碗。5、盐、...
家庭
自制
豆腐乳
的
做法
答:
4、发霉好的豆腐放入白酒中30秒捞出。5、捞出的豆腐接着裹满盐料,盐料就是把花椒碎和胡椒粉和盐一块拌匀的。6、然后找一个无水无油的玻璃瓶,将豆腐一块块的叠放在一起封口。放豆腐的时候,豆腐与豆腐之间不能留有空隙。密封保存十天以上,就可以吃了。7、做好的
豆腐乳
,香香的,口感很细腻...
豆腐乳
的
家庭制作方法
答:
豆腐乳
的
家庭制作方法
:1. 将豆腐切成小块,约2-3厘米见方。2. 豆腐块放入容器,撒上适量的盐。3. 将容器放在温暖的地方腌制2-3天。4. 准备一个纱布袋,放入适量的菌种。5. 将纱布袋放入一个干净的容器中。6. 豆腐块表面出现细腻的毛状物时,说明发酵良好。7. 将生抽倒入容器中,使豆腐块表面...
怎样做
豆腐乳
?
答:
豆腐乳
的
做法
和配方:食材:老豆腐3块,腐乳曲1袋,高度白酒半碗,粗辣椒粉1勺,细辣椒面1勺,麻辣鲜1勺,花椒粉少许,盐1大勺,熟菜籽油足量。1、首先将所有的食材都准备好,买回家的豆腐先竖起来对半切开,然后再切成宽一些的长条,然后改刀切成大块。准备一口蒸锅,清洗干净,晾干水分。因为家里...
制作
豆腐乳
的方法
答:
豆腐乳
的
做法
和配方:食材:老豆腐3块,腐乳曲1袋,高度白酒半碗,粗辣椒粉1勺,细辣椒面1勺,麻辣鲜1勺,花椒粉少许,盐1大勺,熟菜籽油足量。1、首先将所有的食材都准备好,买回家的豆腐先竖起来对半切开,然后再切成宽一些的长条,然后改刀切成大块。准备一口蒸锅,清洗干净,晾干水分。因为家里...
乳豆腐
怎么做
答:
5、最后将容器密封好,完全隔绝空气,然后放在20度左右的阴凉处,放上10天,咱们的【豆腐乳】就可以吃了。夏天温度高,可以直接放进冰箱中冷藏起来发酵。这种
最简单豆腐乳做法
,简单快速成功率高,十分适合
家庭
制作,喜欢吃豆腐乳的朋友可以在家试试,自己做的好吃又安全,零添加零防腐剂,开胃解油腻,...
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