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家用碱多少钱一斤
蒸馒头放
碱
的技巧有哪些?
答:
2、使用老面发酵的面团必须加入适量的碱,与面团中的乳酸起反应,经过酸碱中和之后的发酵面团没有酸味,也没有碱味,还能进一步的膨胀,使发酵面团更加柔软富有弹性,口味醇香,色白光润,更易于消化。四、蒸馒头时用碱的比例1、用
碱多少
,要根据面发的程度来决定,而发面的程度取决于季节气温、老面的...
做馒头要放
多少碱
答:
1、做馒头
一斤
面粉放一钱(5克)的
碱
。正确地兑碱要根据酵面大小、老嫩、气温高低、发酵时间长短、老面使用量
多少
及制品的要求灵活掌握。一斤(也就是500g)面粉放100克碱面,没有发过可以放1~3克碱面,如果发过了,可以放4~7克碱面。2、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱...
蒸馒头如何看
碱
的大小
答:
碱
大的话面团闻起来会发酸,尝起来苦,碱小则有酒味。揉面时,碱小了面团不劲道,松散,碱大了则面团发硬,馒头蒸出来后,碱大了馒头发黄,碱小了颜色暗沉。在做馒头之前,可以调整好碱和面的比例,这样可以避免碱太大或者太少的问题出现。下面介绍碱面馒头的做法:准备材料:面粉300g、水若干、碱面...
面条和面时
一斤
面粉需要放
多少
比例碱面才能防酸
答:
一:面条和面时
一斤
面粉需要放多少比例碱面才能防酸:答:
1斤
面粉,加碱1.2克。注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物。二:和面蒸馒头碱的比例 一斤面正确的是放
多少碱
:答:和面蒸馒头用干酵母的不用放碱,用老面发面正确的放碱量一斤面用一
钱碱
。碱是用于中和...
食用
碱
1钱是
多少
克,有知道的朋友告诉一下,谢谢
答:
现在我国对中药生药计量采用公制,即1kg=1000g。为了处方和配药特别是古方的配用需要进行换算时的方便,按规定以如下的近似值进行换算:1两=30g 1钱=3g 1分=0.3g 1厘=0.03g
一斤
=十六两=一百六十钱=五百克 1钱=五百克÷一百六十=3.125克 ...
一斤
面放
多少碱
答:
和面蒸馒头用干酵母的不用放碱,用老面发面正确的放碱量
一斤
面用一
钱碱
。碱是用于中和发面时的酸性的,同时在蒸时放出气体使面澎大,松软,放碱的
多少
和发的时间和温度有关系,温度高睡前发面第二天早做一般会发过一些碱要多些,这要根据已发面团拍打发出的澎澎声音和切口的细孔来看,也可吻一下...
现在披
碱
草种子价格一般
一斤多少钱
答:
披
碱
草的市价大概在15到25元
一斤
,披碱草有很多用途。而在我国披碱草分布也算广泛,在北半球披碱草很常见,因为这些地方的气候很适合它的生长。披碱草其实对水和温度的要求并不高,这跟其他植物确实有所不同,这也说明了披碱草的适应能力很强,其实并不需要我们再多花太多心思。如果在北方,在七...
制作馒头的时候,
一斤
面粉放
多少碱
啊?
答:
做馒头
一斤
面粉放一钱(5克)的
碱
。碱面馒头做法如下:主料:面粉 (500克), 面肥 (100克)调料:碱面 (5克)厨具:蒸锅 步骤:1、面肥掰成小块。2、用温水泡软。3、加面粉。4、揉成面团,准备发酵。5、面团加盖放在暖气旁经4小时发酵,发酵好的面团内部成蜂窝状。6、案板放适量碱面。7、将面团...
自制洗涤灵
多少钱一斤
答:
生产配方比例参考(50公斤配比)1、0.2元
一斤
成本:超级洗洁精母料2.5公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水48公斤,稠度能起堆.2、0.3元一斤成本:超级洗洁精母料3.8公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水47公斤,稠度起堆很好.3、0.4元一斤成本:超级洗洁精母料4.5公斤+超级洗洁精伴侣...
苏打
粉有什么用处?
视频时间 01:10
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