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山东酱豆子怎么做老式做法
怎样做酱豆子
好吃
答:
酱豆子
酱豆子,在陕西紫阳县较为流行,河南周口、
山东
聊城、菏泽一带的农村也有制作,每年黄豆收获的季节过后,有着勤劳和智慧的人们都会制作这种豆子。中文名 酱豆子 材料 豆子 流行地 河南 口味 鲜香 快速 导航 聊城
做法
做法 将干黄豆去皮,砸碎成二分之一状或碎米状,用水略煮,晾半干,加上...
酱豆子怎么做
好吃
答:
酱豆子
,在陕西紫阳县较为流行,河南周口、
山东
聊城、菏泽一带的农村也有制作,每年黄豆收获的季节过后,有着勤劳和智慧的人们都会制作这种豆子。中文名 酱豆子 材料 豆子 流行地 河南 口味 鲜香
做法
酱豆子 将干黄豆去皮,砸碎成二分之一状或碎米状,用水略煮,晾半干,加上各种香料,...
酱豆子怎么做老式做法
,发酵很重要,看似简单其实很细致
答:
这个小小的美食就是
酱豆子
,也有称其为盐豆子,它的产生过程简单粗暴,而简单之中又有不可疏忽的细致,就像老家的民风一样,看着很“彪悍”,其实都是善良淳朴之人。酱豆的制作原料为黄豆,要经过选豆,煮豆,捂豆(发酵),腌制,晒干等步骤,其中捂豆这一步骤和纳豆的
做法
相像,纳豆营养丰富,有抗癌...
买的
酱豆怎么做
大酱好吃又简单?
答:
今天分享一个大酱最简单的做法,不需要晒
豆子
,也不需要发酵,比起传统的黄豆
酱做法
,缩短了制作的过程和时间,口感上和传统的做法一样。准备材料:
酱豆
1斤,辣椒3斤,甜面酱360克,盐适量,熟芝麻适量,油800克,姜末半碗,蒜末半碗,葱两根,姜5片,八角5瓣,桂皮2片,香叶5片)1、将黄豆(酱豆...
酱豆子怎么
炒
答:
用料:香菇四朵、肉酱若干、麻椒若干、
酱豆
三勺、大蒜四瓣、姜三片、葱一段、油五勺。1.准备好食材。2.青椒切碎。3.红椒切碎。4.葱姜蒜切碎。5.香菇泡发。6.加橄榄油等热,肉酱开始炒。7.加入葱姜蒜、辣椒等。8.加入黄豆酱翻炒,出锅。9.配上锅饼,大米粥。
做
酱豆子
生蛆
怎么
办?
答:
只能扔了,生蛆后已经变质的很厉害了,没有任何用途了。
酱豆子
主料:黄豆300克 调料:红辣椒 4个,姜 4片,花椒 1勺,大茴4个,盐1大勺,生抽 2勺
做法
:1.黄豆泡8小时左右。2.换掉水,重新加清水,放姜片,辣椒和大茴。3.放生抽和盐。4.煮开后放花椒,当然也可一开始就放。若有鲜花椒...
大酱的
做法
家常做法 大酱
如何做
答:
8、取一个小盆或者一个盒子,取一些豆碎放入里面压紧压平,然后倒扣出来就成了板砖一样的块状,称为
酱
块子(圆形的椭圆形的都可以),一般是一斤做一块,不要做得太小那样里面发酵出的油少不香;豆碎如果太干不爱成型可以放一些刚才锅里煮
豆子
的汤,千万不要弄稀了做不成酱块子。9、将做好的...
油
豆子做
的太咸,
怎么
办
答:
主料
酱豆子
150g 辅料 油 30g 红油豆瓣酱 30g 生姜 15g 白糖 20g 大葱 30g 步骤 1.酱豆上笼屉蒸软,如果和我一样喜欢偷懒的话,这步可略掉。2.大葱切段,生姜洗净切片。市面上生姜有两种,一种个头较大,这种姜肉质颜色淡黄,味道辣而不香;另一种是小姜,我们叫它“笨姜”,个头有拇指...
大酱
如何做
答:
8、取一个小盆或者一个盒子,取一些豆碎放入里面压紧压平,然后倒扣出来就成了板砖一样的块状,称为
酱
块子(圆形的椭圆形的都可以),一般是一斤做一块,不要做得太小那样里面发酵出的油少不香;豆碎如果太干不爱成型可以放一些刚才锅里煮
豆子
的汤,千万不要弄稀了做不成酱块子。9、将做好的...
萝卜
酱豆子怎么做老式做法
答:
最传统的萝卜
酱豆子
的
做法
是用黄豆。红萝卜。把黄豆提前泡好。煮熟。放到容器中凉一下。萝卜切成萝卜丁。黄豆加盐,五香粉。搅拌均匀。加入萝卜丁。一起放到坛子中。盖盖儿密封。几天后就可以吃了。
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