11问答网
所有问题
当前搜索:
川菜湘菜
川菜
系 徽菜系 鲁菜系 闽菜系 苏菜系
湘菜
系 粤菜系 浙菜系 都有什么特...
答:
我国著名的八大菜系是:山东菜(鲁菜)系、
四川菜
(
川菜
)系、江苏菜(苏菜)系、浙江菜(浙菜)系、广东菜(粤菜)系、湖南菜(
湘菜
)系、福建菜(闽菜)系、安徽菜(徽菜)系。 八大菜系的特色如下:鲁菜的特点:鲁菜讲究调味纯正,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为特色,具有鲜、嫩、香、脆的特色...
甜辣菜属于哪个菜系
答:
属于
川菜
和
湘菜
。偏辣的话,川菜和湘菜,这两个菜系特点是多辣椒,以辣为主。川菜主要是在成都,以重庆和乐山等地方特色菜为主,注重调味的香料、辣,麻是它的特色,最具代表的菜,就是火锅底料,调料多样,口味醇厚浓重油重。川菜的五大名菜:鱼香肉丝,宫爆鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉、火锅、...
八大菜系是什么时候由来的?
答:
中国菜系主要包括八大菜系,分别是
川菜
、徽菜、浙菜、
湘菜
、粤菜、苏菜、闽菜和鲁菜。也有说法将四大菜系指为鲁菜、川菜、苏菜和粤菜。孙中山先生曾将烹调艺术比作美术之一道,认为烹饪技术是文明发展的产物,只有文明程度高的种族才能辨别出精妙的味道。中国菜肴的发展历史已超过四千年,由宫廷菜、官府菜以及...
湘菜
小炒肉怎么做才正宗?
答:
这是结合了
川菜
系的小炒肉,尝试一下吧~
湘菜
小炒肉怎么做才正宗?谢谢提问,湘菜中的小炒肉,那可是湘菜中最有名的代表菜之一了,而且深受全国好多地方吃货们的喜爱,特别是湖南风味的小炒肉,香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒、下饭都是一道不可多得的好菜。那今天我就教大家一些窍门,保证...
湘菜
适合东北吗?
答:
湘菜
要开就开正宗的。严格要求进货的途径。不仅原材料是湘菜专用的。而且调料和香料都要用湘菜正宗的。厨师更不用提了。之所以
川菜
生意好。就是这个原因。什么菜系都要正宗才好。最好原材料和调料从湖南发过来。
川菜
为何在中原疲软
答:
在郑州市场,缺乏品牌大店支撑的
川菜
既无法和高歌猛进的粤菜抗衡,甚至无法与
湘菜
、浙菜等相对弱小的风味流派比肩而立。川菜在郑州的疲软,和其号称国内第一大“菜系”的地位很不匹配,极大弱化矮化了川菜在中原的形象。巴蜀三千年的关门,使笔者感到郑州本土品牌川菜馆乏善可陈和川人来郑开店屡战屡败不是偶然现象,这两...
八大菜系中有“本帮菜”吗?
答:
本帮是指上海菜。民国开始,中国各地的文化有了相当大的发展。川式菜系分为
川菜
和
湘菜
,广式菜系分为粤菜、闽菜,苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会...
利雅得有哪些深受当地人喜欢的中餐厅?
答:
金龙餐厅(Golden Dragon Restaurant):位于利雅得的Al Nassim区,这家餐厅以粤菜为主,同时也提供
川菜
和
湘菜
。餐厅环境舒适,价格适中,吸引了很多当地人和游客光顾。推荐菜品有广东烧鹅、椒盐虾、蒜蓉空心菜等。东方花园餐厅(Oriental Garden Restaurant):这家餐厅位于利雅得的Al Faisaliah区,是一家以粤菜...
长沙一男子吃
湘菜
太辣打喷嚏要求餐馆免单,你觉得该免单吗?
答:
然后他就要求餐馆给他免单,这很明显,是一种无理取闹的行为。因为香菜本身就是十分辣的,只适合部分人群吃。并不是所有人都能够吃
湘菜
的,这位男子既然吃不了辣,那就不要去湘菜馆吃饭。所以我认为餐馆是不应该给证明男子免单的。众所周知,湘菜都是十分辣的,和
川菜
一样,对于那些喜欢吃辣的人群,...
春娇奶奶属于什么菜系
答:
川菜
和
湘菜
。春娇奶奶主要经营的是川菜和湘菜,其中以川菜为主,川菜以其麻辣、鲜香、酸甜等口味而著称,而湘菜则以其酸辣、清爽、鲜美而著名,口味较重,适合喜欢辣味的人食用,川菜和湘菜都是中国传统的八大菜系之一,以其独特的口味和风味而闻名于世。
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜