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带汁肉的做法大全图解
大肉片
的做法大全
家常 大肉片如何做家常
答:
自制大肉片
的做法
:五花肉凉水下锅焯水。焯水去血沫捞出。用平锅把肉煎出多余的油,煎制成几个面成金黄色。调汁:盐,生抽,老抽,耗油,白糖,料酒,醋,胡椒粉,番茄酱,葱花蒜末姜丝蘑菇粉调匀。肉切成大片,肉皮朝下摆在大碗里,把调好的
汁
浇上。焖锅加足水,上屉大火蒸四十分钟。蒸好后扣...
谁会做肉夹馍,我只要腊
汁肉的
配方和
做法
,调料和肉的比例是多少!知道麻 ...
答:
腊
汁肉
:材料:(4个)带皮五花肉 1磅 冰糖:5粒 姜片:3大片 葱白:一段 料酒:3大匙 老抽:2大匙 生抽:3大匙 桂皮、八角、草果等等香料适量,花椒几粒 高汤或开水适量
做法
:1、五花肉洗干净后(可以一整块做,也可以剁成两块),放入开水里氽一下,水重新开后,捞出用凉水冲凉备用。2、...
鸡肉
的做法大全
,鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法
答:
茄汁鸡肉主料:鸡肉 (适量)调料:洋葱 (适量)、罐装番茄 (适量)、蚕豆 (适量)、杏鲍菇 (适量)、百里香 (适量)、盐 (适量)、橄榄油 (适量)、现磨黑胡椒 (适量)、高汤 (适量)
做法
:1、将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎...
酱
汁肉的做法
指导
答:
方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;4. 猪蹄带皮煮的
汤汁
最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;5. 作为...
蒜香黄油煎牛排自制黑椒
汁
答:
酱料:自制黑椒
汁
水果:无籽红提 蒜香黄油煎牛排 食材:西冷牛排/ 黄油/ 食用油/ 黑胡椒/ 海盐/ 大蒜/ 迷迭香/ 芦笋/ 玉米笋/ 小番茄
做法
: 1. 均匀抹上海盐 黑胡椒 食用油静置5-10分钟 2. 铁锅烧至冒烟后下入牛排两面各煎1分钟,四周封边 3. 转小火或直接关火,加入黄油 带皮蒜瓣 迷送香 4. 用子...
扣
肉的
酱汁要怎么调?
答:
7、腌制好后,把五花肉放入蒸碗里,再把剩余的
汤汁
浇在肉片上,放入蒸锅开始蒸,蒸一个小时左右,蒸好后取一个盘子盖在五花肉上倒扣出来即可。小技巧1、蒸的时候要用小火,多蒸一会,蒸的时间越久肉越松软越好吃,还可以把肥肉里面的油给蒸出来,吃起来不会油腻,口感更好。2、五花肉洗干净,用水...
没有老汤怎么做陕西腊
汁肉
答:
做法
:1、五花肉浸泡半小时后沥干水分,切大块,炒锅烧油,油温5成热,下入姜片炒一下,然后下入五花肉翻炒。2、炒至肉变色,调入料酒继续翻炒 3、至水分快干时,调入生抽和老抽继续翻炒片刻。4、放入所有大料和冰糖翻炒,至冰糖融化,
汤汁
快收干变黏稠。5、一起倒入电饭煲中。6、加入适量热水,水量...
红烧肉怎么做
答:
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过...
正宗扣
肉的汁
水怎么调
答:
原料:带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳
汁
2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
做法
:1、芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出;2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹...
牛肉排
的做法大全
答:
黄瓜条的肉纤维比较均匀,也比较瘦,做了炸牛排来吃,配普通的市售烟熏辣椒酱就很好,配辣酱油也可以吧。用料 澳洲牛黄瓜条 三片 盐 适量 黑胡椒 适量 柠檬
汁
(油醋) 1小勺 橄榄油(油醋) 2小勺 盐(油醋) 适量 黑胡椒(油醋) 适量 生菜 适量 圣女果 2个 ...
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