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年夜饭菜谱有哪些
春节吃
哪些年夜饭菜谱
答:
1、竹报平安 (1)莴笋180克、竹荪(干)20克、猴头菇200克。(竹笋可用其他替代)(2)黄芪35克、党参35克、茯苓35克、鸡蛋清80克。(3)大葱5克、姜3克、香油1克、味精2克。(4)黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后,加水2大杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约大半杯时,去渣。药汤备用;(5...
春节家常
年夜饭菜谱
大全
答:
1、鱼香虾仁 (1)虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。(2)葱姜蒜切末。(3)取一小碗,加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量,调成鱼香汁待用。(4)蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打蓬松,加一点点油调匀。(5)起热锅入油,五六成热时,将虾仁沾満满糊下入油...
简单
年夜饭菜谱
答:
简单
年夜饭菜谱
:冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟,可以减少腥味,在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料,要...
除夕
年夜饭菜单
吉祥菜谱
答:
④大草虾剪掉须足,氽烫过捞出,备用。⑤将调味料放入炖盅内,移入电锅或蒸笼蒸40分钟,然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。2、团团圆圆材料:糯米1000克,生腊肉200克,鸡蛋150克,花椒粉5克,盐5克,大葱100克,姜20克,各适量。做法:①将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟。②把糯米饭...
年夜饭 菜谱
推荐
答:
5,
年年有
余(荤)原料: 去鳞去鳍尾草鱼一条,配料:黄豆芽(用开水抄到八成熟待用),一小袋榨菜,大蒜,姜,花椒和干辣椒适量,色拉油一碗 做法:1,将鱼片好,将鱼片内放一个蛋清(只要蛋清),少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀)。2,将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢...
过年
年夜饭菜谱
答:
春节是中国最重要的传统节日之一,而年夜饭则是春节期间最为重要的聚餐之一。每个家庭都希望能够在年夜饭上准备出一桌丰盛的菜肴,来祈求新一年的幸福和美好。下面,我们就来看看一份完整的过年
年夜饭菜谱
。一、开胃前菜:1、牛肉拉皮:用卤菜、香醋、辣椒等调料配以拉皮和牛肉,味道清爽。2、爆炒腰花...
年夜饭
家常必备
菜谱
大全
答:
1. 京酱肉丝 食材:猪瘦肉400克、胡萝卜1根、黄瓜半根、干豆腐适量、香菜适量、食用油适量;【腌制料】料酒1勺、姜2片、葱适量、盐适量、蛋清半个、淀粉半勺;【料汁】甜面酱2勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖1/3汤勺、生抽2勺、清水3勺;做法:①猪瘦肉切丝,加入料酒、姜、葱、盐、蛋清、淀粉,...
大年三十
年夜饭菜谱有哪些
?
答:
1、溜肉段 是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。2018年9月,被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜。2、锅包肉 光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,...
过年好吃的家常菜
菜谱有哪些
年夜饭
可以做哪些菜
答:
1.
年年有
余 主料:黄河鲤鱼1条,重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克,鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克),生粉50克,料酒、精盐、味精、老抽各10克,高汤适量 做法:- 将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净,放在砧板上,片成片状,用少许盐、味精、料酒腌约10分钟。- 用鸡蛋、...
春节
年夜饭菜谱
大全
答:
春节
年夜饭菜谱有
:红烧肉、蒜蓉开背虾、酱牛肉、椒盐蚕蛹、酸菜鱼等。1、红烧肉 一道著名的大众菜肴,做法多达二三十种,唯一不变的是口感,软糯香甜,肥而不腻,选用五花三层的猪肉,用砂锅炖煮而成,营养丰富,入口即化,在年三十的晚上,红烧肉是重中之重,也是一道不折不扣的硬菜。2、蒜蓉开...
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