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广式萝卜糕的做法窍门
广式萝卜糕的做法
应该是怎样的?
答:
广式萝卜糕,又称腊味萝卜糕,是广东地区传统的汉族小吃之一,尤其在春节期间,它更是不可或缺的应节食品。以下是一种比较传统的
广式萝卜糕的做法
:【材料】白萝卜:约1公斤 米粉(或粘米粉):约300克 香菇:适量(提前泡发)虾米:适量(提前泡发)腊肠:1-2根(切片)葱:适量 盐:适量 白胡椒...
广式萝卜糕的做法
答:
广式萝卜糕的做法
食材:白萝卜半个、五花肉50克、粘米粉250克左右、姜和生抽适量、葱取葱白部分3根左右、独头蒜半个,香菇3朵。1、准备好食材之后,将白萝卜洗干净切成细丝,撒上适量的盐进行搅拌均匀之后,进行腌制25分钟左右。2、将香菇洗干净之后剁成碎丁,五花肉薄盐撒上,腌制几分钟洗干净剁碎,...
做
广式萝卜糕
时需要注意哪些步骤以保证其口感?
答:
广式萝卜糕
,又称腊味萝卜糕,是广东地区传统的汉族小吃,尤其在春节期间非常受欢迎。要做出口感细腻、味道鲜美的萝卜糕,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜的白萝卜,最好是肉质紧实、水分较多的品种。腊肠、腊肉等配料也要选择品质好的,这些食材的质量直接影响到
萝卜糕的
风味。准备材料:将白...
广东
萝卜糕的制作方法窍门
答:
正宗粤味
萝卜糕
用料 新良粘米粉200克;玉米淀粉40克;
广式
腊肠70克; 白萝卜丝200克; 虾米20克; 香菇(泡发)20克;生姜 2克 ; 白糖20克 ;盐1克;清水600毫升
做法
1、方形模具里面垫入油纸。2、腊肠蒸熟切碎,白萝卜去皮切丝,生姜切末。3、虾米切碎,泡发好的香菇挤干水分切碎。4、锅...
广式萝卜糕
怎么做好吃?
答:
食材:象牙白萝卜1000克,粘米粉350克,
广式
腊肠2根,虾米少许,洋葱少许,配料:盐,鸡精,糖,油适量、粘米粉(用量是新鲜
萝卜的
1/3左右即可)制作步骤:1、2、白萝卜洗净去皮切细丝,越细越好,便于下一步腌制 3、在萝卜丝中加少许盐抓匀,腌制20分钟左右 4、把腌制好的萝卜丝挤出水份 5、6、...
广式萝卜糕做法
大全
答:
【辅料】香菇6-7只虾米小半碗
广式
腊肠一条胡椒粉适量(约两茶匙)盐适量(约1.5茶匙)步骤1 将萝卜去皮并切丝(切丝的粗幼度不大于半根筷子的幼度)步骤2 将萝卜丝放入锅中慢火炒至变软并出现水分,切忌大火炒,否则火力太猛容易把萝卜丝的水分蒸发走(想
萝卜糕
口味更好请不必加水炒,用耐心慢火...
萝卜糕的制作方法
?
答:
萝卜糕的做法
步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
广式萝卜糕的做法
,广式萝卜糕怎么做好吃,广式
答:
你好,
广式萝卜糕
原料:粘米粉350克,澄份(玉米粉)50克,白萝卜900克,腊肉或香肠200克,香菇3-4朵,虾仁2大汤匙,盐1-2茶匙,胡椒粉少许,味精少许,葱末少许,水600-750毫升。
做法
: 1)粘米粉和澄份混合,用水调匀使之溶解成粉浆。 2)白萝卜去皮切成丝,腊肉或香肠切丁,...
孩子特别爱吃
广式萝卜糕
,在家该怎么做呢?
答:
用勺子抹均匀,然后把这些食物放在这个蒸盘里面,放在锅里面,大概蒸半个小时就可以了。蒸好之后,我们就可以取出来,切成一块一块的,这种
广式的萝卜糕
就完成了,但是我建议大家在蒸完之后可以将萝卜糕放在锅里面用油两面煎一下,煎了之后,两面会非常的酥脆,口感更好。
广东
萝卜糕
怎么做?
答:
2 腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。3 锅里留油,把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。4 熄火。然后分三次倒入粘米粉。5 翻炒均匀,无干粉为止(这个过程手会有点累,坚持一下)6 放适量的胡椒粉跟盐。(胡椒粉可是
萝卜糕的
灵魂呀,如果...
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