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徐州最正宗的川菜
川,湘,鲁,粤,浙,闽,苏。都有什么特色菜请一个菜系说两个或者两个以上...
答:
中国地大物博,各个地区物产和风土文化不同,形成了不同的饮食文化。按大的划分,就有八大菜系。
川菜
以麻辣出名。特色菜有回锅肉,辣子鸡,麻婆豆腐。。。湘菜以香辣,软嫩为特色,知名菜有剁椒鱼头,腊味合蒸,东安子鸡。。。鲁菜咸鲜为主,特色菜有葱烧海参,九转大肠,油焖大虾。。。粤菜清鲜爽嫩...
什么菜最流行啊
答:
63.
徐州
:sha汤 64.高邮:香酥麻鸭 65.上海:炒鳝糊 66.杭州:老鸭煲 67.绍兴:霉干菜烧肉 68.宁波:雪菜笋丝汤 69.金华:兔头煲 70.温州:红烧梭子蟹 71.合肥:咸鸭烧黄豆 72.芜湖:芥菜圆子 73.潮汕:卤水鹅掌 74.丽江:牦牛火锅 75.腾冲:大救驾 76.永州:炒血鸭 77.拉萨:生牛肉酱 ...
八大菜系有哪些?
答:
正宗川菜
以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,离不开三椒(辣椒、胡椒、花椒),以辣、酸、麻脍炙人口,烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯,十分讲究清汤和...
四大菜系都是哪几个???
答:
川菜 鲁菜 粤菜 苏菜川菜“天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。川菜在秦末初汉就初具规模。唐宋时发展迅速,明清已富有名气。现今川菜馆遍布世界。
正宗川菜
以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实战、积累、总结、发展而来
的川菜
,不仅具有...
中国10大经典国宴菜系都是哪些菜?
答:
红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的,红烧鱼翅是粤菜中的经典,色泽红润,口味浓郁。炸春卷 炸春卷是我国春节的传统节日食品,属于鲁菜,流行于全国各地,酥脆可口。鸡豆花 这也是四川地区一道
比较
传统的菜色,到目前为止已经有一百多年的历史了,这个菜虽然比较清淡,但是它的味道特别醇厚。鱼香肉丝 这...
我国的八大菜系是哪些?各有什么特点?各有什么代表的名菜?
答:
地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良, 善于变化,风味讲究,清而不淡, 鲜而不俗,嫩而不生, 油而不腻。夏秋力求清淡, 冬春偏重浓郁,擅长小炒, 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
川菜
系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载,巴国“...
连云港哪里有好吃的东西啊 ?
答:
海昌南路洪泽人家的小鱼锅贴。通灌南路沿途几家火锅店都不错,如德庄、重庆。整洁路的金陵面王,袁记的过桥米线,步行东街的两家的鸭血粉丝店,时代超市楼底的炸串子 区政府楼下的“祥和”豆腐卷;市化东路靠近朋来源的春城米线--- 五千年大酒店隔壁(南面)院内的
徐州正宗
烧烤 海昌南路的香菜苑(消防...
中国被称为“美食荒漠”的5大城市,分别是哪些呢?
答:
作为重庆人我还是认为广州的小吃最多最好吃。广州是一个包容的城市聚全国之小吃于一身而且都
比较正宗
。外地人在广州开的店也是遍地开花品种齐全。而且品质较高。诞生在自贡,央视和其它一些美食节目多次拍摄自贡美食专题片,现在全国很多城市都有以自贡盐帮菜为代表
的川菜
馆,盐帮菜餐馆也开到了国外。
鲁菜、
川菜
、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
答:
2
川菜
:即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味
比较
统一。主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。 川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江,自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品,不同的配比,化...
中国的八大菜系及名次顺序是什么?
答:
川菜
是中国最有特色的菜系,因此全国闻名。(3)苏菜:原为江浙菜系,是中国长江中下游地区的著名菜系,其覆盖地域甚广,包括现今江苏、浙江、安徽、上海,以及江西、河南部分地区,它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉,声誉远播海内外。江浙菜系可分为淮扬菜、南京菜、
徐州
菜、苏南菜、浙江菜、徽州菜。后来浙菜...
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