蛋炒饭的秘诀大公开答:今天,我们来分享一碗绝美蛋炒饭的秘籍!首先,你需要一碗剩米饭,不是新鲜煮的,而是隔夜的米饭。你知道为什么吗?因为隔夜米饭水分适中,炒出来更干爽,口感更佳!隔夜米饭更佳隔夜米饭水分适中,炒出来更干爽,口感更佳。别舍不得油锅里放点油,别舍不得油哦,这样才能炒出香喷喷的鸡蛋。鸡蛋碎成絮状打几个...
神仙蛋炒饭?答:2、先把鸡蛋煎熟盛出备用,油热下洋葱炒一下,倒入蛋炒饭。 3、把蛋炒饭慢慢炒软,这里需要中小火,不然容易炒焦。 4、炒软后倒入2勺生抽,再倒入鸡蛋,把鸡蛋炒碎。 5、再加入胡萝卜和青椒碎,搅拌断生。 6、加2勺盐,1勺鸡精,1勺蚝油搅拌均匀,倒入加火腿肠翻炒一下(火腿肠本身就有味道,最后放)。 7、出...