11问答网
所有问题
当前搜索:
怎样做馒头
怎样
做出好吃的
馒头
答:
怎样
才能做出好吃的
馒头
.酵母粉发面比较好,不用加碱。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好后盖上干毛巾,静置20分钟。水开入蒸锅,大火蒸18分钟。制作馒头常见的问题...
怎么
做馒头
图解
答:
12重新开火,大火蒸20分钟,关火,将盖子拿下,不然水蒸气滴上,
馒头
不好看 13下面两张图就是第一次发酵后做好的生坯和蒸好的成品的比较,这种方法蒸出的面食膨胀的非常好。本来包好的豆包生坯皮觉得很薄,没想到蒸好后会长的那样大,弄得豆包都成厚皮的了 烹饪技巧 究竟该
怎样
才能蒸出想要的那种...
馒头
咋做?
答:
4、蒸馒头的水一定是冷水入锅,而且要醒发后才能开火 5、蒸好后不能立即打开锅盖,不然一定会回缩 南瓜馒头--详细图解 很早就听说南瓜对身体很有好处,但以前只知道用来做菜,吃法很简单.自从上次用南瓜做汤圆成功后,这次就再尝试用南瓜来
做馒头
.材料:南瓜一小块(约100克),面粉2碗,酵母1/2汤匙,白糖...
做馒头
的步骤和方法
答:
6、在案板上面撒些干面粉,取出面团揉匀,这里揉的次数越多越好,基本上要揉至面团有些发硬的感觉。揉好后再次盖上湿布,二次发酵大约5~20分钟,称为饧发。7、取出饧发好的面团再稍微揉上几遍,搓成长条,切分成大小基本相同的面剂,按你喜欢的形状做成
馒头
。8、将做好的馒头冷水上锅,盖严,...
如何做馒头
答:
将面团搓长,切成小剂子。3、取一块小剂子继续揉搓,搓圆后按扁。用擀面杖擀成厚一点的圆片状。用筷子夹面剂子,注意不要夹断。把面皮子夹3次,夹成花瓣状,最后将红枣按在中间。4、将做好的
馒头
放入蒸锅内,盖上锅盖继续醒发10~15分钟。开大火蒸,水开后蒸10分钟,关火再焖2分钟。
如何做馒头
答:
6.锅内做凉水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅。(第三次发酵)关键技术是除了按照下面的方法做以外,4之后,必须增加一道让
馒头
进行二次发酵的过程,时间在45——60分钟。在这段时间之后,你会发现馒头变大了,还有一条,6:就是用凉水蒸,使馒头第三次受热发酵: 最后在提醒一下,揉面加入...
如何做馒头
答:
哈,我们天天吃馒头
做馒头
不用泡打粉 没听说过 用酵母 就好了 先加水和面 慢慢加 别加多了 这一步 要放在盆里啊 要不粘上就不好清理了 干酵母用温水 泡开,一起加进去,或成面团,喜欢的话用牛奶 鸡蛋 和也行。 揉啊 揉啊 揉的越久越好吃,所以臂力要好 然后 盖上白布单 放在 一个温暖...
怎样做
焖
馒头
?
答:
1.
馒头
切成小块,方的或不规则的都可以 2.大白菜切成对半,再各自3等分,形成6个长条,切成跟馒头大小相仿的菜片 3.热锅凉油,先放姜葱,再放豆瓣酱或甜面酱,等酱出味,再放白菜,翻炒熟后, 4 再放馒头,盖锅,小火焖2分钟; 5 放祘,香油,翻炒均匀出锅。准备:馒头切细条 大白菜切丝...
怎样做馒头
好吃又松软
答:
1. 首先准备好正确的材料 要做好吃又松软的
馒头
,首先要准备正确的材料。一般来说,制作馒头的原料为面粉、水、酵母和糖。面粉最好使用高筋面粉,这样做出的馒头才会有嚼劲、富有弹性。水的比例也非常重要,太多会导致干硬,太少则会导致不松软。使用新鲜酵母效果会更好,糖的加入可以帮助酵母发酵。2...
学
做馒头
的详细步骤和方法?
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又 蒸
馒头怎样
知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜