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怎样辨别扇贝是活的
如何判断
海鲜带子是死
是活
?
答:
带子又名
扇贝
、干贝蛤,属软体动物门扇贝科。其壳形似扇,表面有整齐的放射状条纹,颜色有褐黄、灰黄、杏黄等。目前市场上有两种带子出售,一种
是活
养的带壳带子,另一种是冰鲜的带子肉。1活养带子的选购:首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的带子不能选太小的,否则因肉少而...
活的扇贝怎么
处理方法 新鲜
扇贝如何
处理
答:
1、新鲜
扇贝
,贝壳表面都会有海里的泥沙残留的,需要用牙刷刷洗干净。贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏、沙包,要去除。最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。2、刀子伸进去把扇贝撬开,用小刀沿着壳壁把贝肉取下。将扇贝肉用水洗净后,用刷子刷干净备用。3、取一个汤碗,里面...
活干贝在海里什么样,原名叫什么
答:
活干贝原名
扇贝
。壳扇形,但蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5~15公分(1~6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状,色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡,较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手,触手能感受水质的变化,壳张开时如垂帘状位于两壳间。
活扇贝
和死
扇贝怎样鉴别
答:
扇贝是
扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。常见的扇贝 1、海湾扇贝 海湾扇贝原产于美国大西洋沿岸的浅海或内湾的泥砂底质中,其生存水温为2-34℃,生长水温为5-30℃。在-1℃...
蒸熟的
扇贝
肉,肉沾在壳上的
是活
还是死?
答:
站在贝壳上呢也
是活的
,因为高温它会有缘分出来就会容易粘上。
怎么判断
干贝肉新鲜不新鲜
答:
11、
扇贝的
闭壳肌和生殖腺是可以食用的部分。闭壳肌是扇贝的主要食用部分,形状像月牙,颜色可能是白色或黄色。12、挑选扇贝时,主要看其颜色和亮度。颜色鲜艳、光泽亮的为新鲜。同时,要观察扇贝是否张口,
活扇贝
会有肉凸出。13、扇贝的裙边是可以食用的,焯水后凉拌很美味。在选用扇贝时,要注意新鲜贝肉...
怎么判断
干贝肉新鲜不新鲜
答:
7、
分辨扇贝的
好坏,可以看扇贝外壳,选购时颜色比较一致且有光泽大小均匀,不能太小,否则因肉少而食用价值不大扇贝壳是否张开,
活扇贝
受外力影响会闭合,而张开后不能合上的为死扇贝而冰鲜扇贝要看其外观是否洁白,然后。8、首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽大小均匀的鲜贝,不能选太小的,否则因...
扇贝
养殖工都干什么活
答:
1、筛选扇贝,扇贝壳上面有很多附着物的扇贝以及一些已经死掉和腐坏的扇贝都筛选出来淘汰掉。2、饲养挑选。3、消毒杀菌,因为
扇贝是
水生生物所以要保证水质干净卫生,养殖前先要对养殖扇贝的水进行消毒保证水源没有病菌和其他物质的侵害,降低扇贝后期养殖患病率。4、饲料处理,饲料要去掉劣质饲料和带有病毒...
求教蛤蜊 牡蛎
扇贝
蚌的区别~~~
答:
蛤蜊、牡蛎、
扇贝
、蚌的区别为:分布不同、贝壳不同、纲目科不同。一、分布不同 1、蛤蜊:分布在沿海地区,生活在浅海底。2、牡蛎:全球性分布。目前,中国渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。3、扇贝:在我国仅分布于北方沿海,生活在低潮...
活扇贝怎么
保存到第二天 熟扇贝怎么保存到第二天
答:
1、一般来说,购买的
活扇贝
不宜长时间存放。将扇贝浸泡在水中以吐出泥浆后,即可将其煮熟并食用,最好是在同一天食用。2、如果您购买了太多的活扇贝,则可以将其保存在水中,最好使用泵。这样,水中的活扇贝很少会死亡。3、如果您将其放置过夜,则可以用冰块将扇贝结冰。因此,第二天取出时仍然很...
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