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总糖和还原糖的测定误差分析
如何实现南果梨中
还原糖
蔗糖
总糖的
同时
测定
答:
在碱性条件下,还原糖将3,5-二硝基水杨酸还原为3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质),还原糖则被氧化成糖酸及其它产物,在一定范围内,
还原糖的
量与棕红色物质深浅的程度呈一定的比例关系,在540nm波长下
测定
棕红色物质的消光值,查对标准曲线并计算,便可分别求出样品中还原
糖和总糖
的含量。多糖水解...
怎么鉴别蜂王浆的品质?
答:
测定步骤:称取蜂王浆约0.2克,置于50毫升烧杯中,加入蒸馏水10毫升,加热煮沸,冷却至室温,加入1.3%碘液数滴,不得显蓝色。若显蓝色则证明蜂王浆中掺有淀粉。 ⑥
总糖测定
——斐林氏法: 试剂: 斐林氏A液:精确称取结晶硫酸铜(CuSO4·5H2O,
分析
纯)34.64克,先用少量蒸馏水溶解,再用蒸馏水稀释至500毫升,摇匀过滤后,...
食物中的
还原糖和总糖的
关系
答:
把食物分成两份 一份用氧化剂来滴定食物中的
还原糖
将食物中的糖类用淀粉水解酶之类的水解成单糖(还原糖)在滴定
黄
原糖和总糖的测定
中绘制标准曲线的目的是什么
答:
1、掌握还原
糖和总糖测定
的基本原理2、学习用3,5-二硝基水杨酸法
测定还原糖的
方法糖的方法。3、熟悉分光光度计的使用方法。还原糖是含有自由醛的单糖进行测定,再分别求出样品中还原糖和总糖的含量还原糖以葡萄糖含量计还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸。
怎样
测定
果实中的可溶性糖、
还原糖和
蔗糖?
答:
测定
前要先加酸使之水解,生成一个葡萄
糖和
一个果糖,再测定溶液中可溶性
糖的
含量。由于在未水解的溶液中还有
还原糖
,故应以二者之差来计算蔗
糖含量
。所有的水果果实都含有葡萄糖和果糖,大部分也含有蔗糖,少数果实,如葡萄不含蔗糖。3种糖以果糖最甜,蔗糖次之,葡萄糖较差,甜度之比为100∶66∶45。苹果的
分析
结果...
怎样
检测
果酒的
总糖
答:
3.1
测定总糖
用试样:准确吸取一定量的样品(V1)于100ml容量瓶中,含总糖量为0.2 g~0.4g,加5mL酸溶液(1+1),加水至20mL摇匀。于68+1℃水浴锅上水解15min,取出冷却。在酸度计上用200g/L氢氧化钠溶液中和至中性,调温至20℃,加水定容至刻度(V2)。3.2 测
还原糖
用试样:准确吸取一定...
益康胶囊
含量测定
答:
这样就得到了总糖供试品溶液和还原糖供试品溶液。
测定
方法是:分别取
总糖和还原糖
供试品溶液1毫升,放入25毫升量瓶,按照标准曲线的制备步骤,加入3,5-二硝基水杨酸试液后测定吸收度。通过减去空白溶液的吸收度,从标准曲线上读取供试品溶液中无水葡萄
糖的
重量,然后计算得出多
糖含量
。根据规定,每粒...
山药含有什么成份
答:
营养成分测定 将鲜样常压干燥和减压干燥后的样品同时进行。蛋白质测定用半微量凯氏法,
总糖和还原糖的测定
用分光光度法,脂肪的测定用油重法,游离氨基酸总量的测定用茚三酮比色法,淀粉的测定用碘量法,矿物质元素的测定用1∶9的高氯酸∶浓硫酸混合液消化,磷采用钼锑抗比色法,钾、钠采用火焰光度法,...
为什么说
总糖的测定
通常是以
还原糖的测定
方法为基础
答:
实验原理
还原糖与
斐林试剂发生作用,可以生成砖红色沉淀。试剂斐林试剂(主要由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液配制而成)实验材料准备植物组织是常用的实验材料,但必须加以选择。在双子叶植物中,光合作用的主要产 ...
还原糖和总糖的测定
中酚酞指示剂的作用是
答:
氧化
还原
。酚酞作为一种常用指示剂,广泛使用于酸碱滴定过程中,利用
糖的
溶解度不同,把样品中的单糖,双
糖和
多糖分别提取出来,对没有还原性的双糖和多糖,可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行
测定
。
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