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总糖的测定实验
用斐林试剂法测
总糖
,样品处理时水浴时间对结果的影响
答:
这是一个氧化还原反应。是氢阳化铜合还原型糖(这里指有游离的醛基或酮基的单糖或者有游离酮基的二糖)其实氢阳化铜只和醛基反应,酮基在这种碱性的情况下可以变构,产生醛基,这也是为什么配置菲林试剂时碱过量的原因之一。总之你是靠沉淀量来统计
糖的
多少么?还是怎么样?如果碱的量不足进行
实验
会...
总糖
与还原
糖的测定实验
报告 硫酸洗涤是管不干净会造成什么后果_百度...
答:
用斐林试剂水浴加热现砖红色沉淀水浴加热关键
肉制品中
总糖实验
空白浓度过高
答:
食品安全法中没有规定牛肉干的蛋白质含量,《GB/T 23969-2009 肉干》中规定了牛肉干中蛋白质的含量≥30g/100g,牛肉干中水分≤20g/100g,≤10g/100g,氯化物(以NaCl计)≤5g/100g,
总糖
(以蔗糖计)≤35g/100g。猪肉干中蛋白质的含量≥28g/100g,猪肉干中水分≤20g/100g,≤12g/100g...
紫外分光光度法法测
总糖
适用于什么食品
答:
紫外分光光度法法测
总糖
适用于什么食品 【】紫外可见分光光度法特点:1、所用仪器简单价格较低;操作方便;
测定
速度快;准确度较高;应用范围较广;2、紫外分光光度法的独有特点是可提供一些定性分析有机物的数据。【】紫外可见分光光度法适用范围:1、紫外可见分光光度法适用范围广泛,在化工分析、...
黄酒
总糖测定
,空白对照
实验
中所记录的消耗葡萄糖标准溶液的总体积要加...
答:
要的,记录消耗葡萄糖标准溶液的问题(V0)=9ml+继续滴定的毫升数
黄酒
总糖测定
,空白对照
实验
中所记录的消耗葡萄糖标准溶液的总体积要加...
答:
要的,消耗葡萄糖标准液的总体积=9ml+继续滴定的毫升数
费林
实验
还原
测定
时预先滴加的9ml葡萄
糖
溶液算在平均消耗里吗
答:
直接滴定
测定总糖
含量用甲基蓝作滴定终点指示
总糖测定
(直接滴定)滴定, 蒸馏水, 葡萄糖, 酒石酸, 试剂 斐林氏试剂 甲液:称取15g硫酸铜(CuSO4·5H2O)及0.05g甲基兰用蒸馏水溶解移入1000mL棕色容量瓶用蒸馏水定容 乙液:称取50g酒石酸钾钠75g氢氧化钠及4g亚铁氰化钾用蒸馏水溶解移入1000mL...
求硫酸蒽酮法测
总糖
含量的具体
实验
方法
答:
蒽酮比色法是一种快速而简便的定
糖
方法,糖类遇浓硫酸脱水生成糠醛及其衍生物因此可用此方法
测定
多糖含量。它的精确度不如DNS法高。 那不是的 明白它的
生化
实验总糖
和还原
糖的测定
比色测定时为什么要设计空白管?各样品为何...
答:
空白
实验
对照可以调整实验仪器分光光度计的零点,排除显色溶液中其他物质和其他条件的干扰,消除系统误差。
在做还原糖和
总糖的测定实验
时在制作葡萄糖标准曲线那一步中试管可以...
答:
减少蒸发量。蒸发大,浓度就改变了。
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