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我国规定亚硝酸盐在食品中最大量为
我国规定亚硝酸盐在食品中
的最大用量为多少XZ/g/kg
答:
我国
对
亚硝酸盐在食品中
的使用有严格规定,其最大用量如下:1、腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)以及熏、烧、烤肉类等,允许使用亚硝酸盐,最大用量为0.15克/千克,其残留量不得超过30毫克/千克。2、肉罐头类亚硝酸盐的最大用量为0.15克/千克,残留量不得超过50毫克/千克。3...
亚硝酸盐在食品中
的最大用量是多少
答:
亚硝酸盐在食品中
的最大使用量是多少克每千克?选项:A. 0.5克/千克 B. 0.15克/千克 C. 1.5克/千克 D. 5克/千克 正确答案是:B
亚硝酸盐在食品中
的最大残留量是()/kg。
答:
亚硝酸盐在食品中
的最大残留量是()/kg。A.3mg B.30mg C.1.5mg D.5mg 正确答案:B
食品中亚硝酸盐
含量在多少范围内是合格的
答:
1. 根据
我国
《食品添加剂使用标准》,
亚硝酸钠
和亚硝酸钾作为护色剂和防腐剂
在食品
加工中的使用范围和用量有明确规定。2. 在腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类等
食品中
,
亚硝酸盐
的使用量为每千克食品中0.15克,其残留量不应超过30毫克/千克。3. 在肉罐头类食品中,亚硝酸盐的使用量...
国标对
食品中亚硝酸盐
的含量有什么要求?
答:
水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌
大量
繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.
亚硝酸盐在
胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的
食物中
,亚...
我国食品中亚硝酸盐
类含量均值最高的是哪种食品
答:
水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌
大量
繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.
亚硝酸盐在
胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的
食物中
,亚...
食品中亚硝酸盐
含量在多少范围内是合格的
答:
我国
《
食品
添加剂使用标准》规定,
亚硝酸钠
和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。其使用范围和使用量为:腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,肉灌肠类,发酵肉制品类0.15克/千克,残留量≤30毫克/千克(以亚硝酸钠计,下同)。
食品中亚硝酸盐
含量在多少范围内是合格的
答:
水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌
大量
繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.
亚硝酸盐在
胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的
食物中
,亚...
国家
规定
卤菜可以放
亚硝酸钠
吗
答:
可以的,但是不能超过国标规定的限量。根据
我国
《
食品
添加剂使用标准》规定,
亚硝酸钠
和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。其使用范围和使用量为:1、腌腊肉制品类,酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,肉灌肠类,发酵肉制品类0.15 克/千克,残留量≤30毫克/千克(以亚硝酸钠计,下...
每日摄入
硝酸盐
的限量是多少?
答:
A . 5mg/kgbw B . 8mg/kgbw C . 6mg/kgbw D . 10mg/kgbw 硝酸盐和
亚硝酸盐
是广泛存在于自然环境中的化学物质,特别是
在食物中
,如粮食、蔬菜、肉类和鱼类都含有一定量的亚硝酸盐。人体摄入0.3-0.5g亚硝酸盐即可引起中毒,3克可致死。
我国食品
添加剂使用卫生标准规定在肉制品中硝酸盐的使用...
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