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抹茶粉和可可粉可以一起喝吗
想学几个甜点做给女朋友吃,有什么颜值又高又好吃而且还容易做的甜点推荐...
答:
甜酷风千层蛋糕,千层皮:鸡蛋2个|黄油25g|牛奶420g|糖40g|低粉120g|黑
可可粉
10g️草莓奶油:淡奶油450g|糖40g|草莓粉15g|粉色素一点点·草莓
抹茶
慕斯,️饼干底:消化饼干50g|融化的黄油20g️慕斯:(6*6*5.7的纸盒可做4个)奶油奶酪200g|糖40g|牛奶50g|吉利...
做蛋糕、面包等甜点大概需要什么材料
答:
蛋糕需要鸡蛋、白糖、小麦
粉
为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。面包需要小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
请问:怎样做面包和蛋糕?
答:
(5)最后将作法(1)材料
一起
加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。 蘑菇蛋糕 材料:砂糖、蛋白、
可可粉
、色拉油、白脱油 调味料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1 做法: 1调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤...
蛋糕的家常做法是什么?
答:
总的来说,蛋糕的种类非常多,这只是一个最基础的海绵蛋糕的做法,你还可以在此基础上尝试不同的口味,比如添加
抹茶粉
、
可可粉
或是柠檬汁等来变化风味。此外,也可以在面糊中加入水果碎、坚果碎等来丰富蛋糕的口感。随着烘焙技能的提升,可以尝试制作更多复杂款式的蛋糕。
牛奶加冰糖
可以喝吗
答:
可以。牛奶和冰糖不能放在
一起
煮,但是可以将牛奶煮完之后,让牛奶冷却一会,直到牛奶不烫手时再放入适量的冰糖。这样,牛奶的温度低了,赖氨酸就不会遭到破坏了。煮新鲜牛奶时,不要使用文火,因为牛奶煮的时间越长,牛奶中的维生素等营养物质就很容易被氧化,并且还会随着蒸汽溜走许多,所以会降低牛奶的...
蛋糕店和西饼屋之类的地方能买到奶油吗?
答:
蛋糕店和西饼屋的地方是有奶油的,但是一般不对外卖的。想要做奶油,可以自己网购,买材料,自己在家中做。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。做法:油相由2%甘油一硬脂酸脂...
牛轧糖
可以
用植物油代替黄油吗
答:
牛轧糖不可以用植物油代替黄油,但可以不用黄油。不用黄油牛轧糖的做法,准备材料:棉花糖:500克、奶粉:150克、果仁:200克。1、将多种果仁去壳、去皮。2、用刀切碎。3、棉花糖加少量水,放入微波炉,高火两分钟。4、取出拌匀后加入奶粉。5、最后放入果仁。6、搅拌均匀后放入保鲜盒中。静置两...
怎么做冰淇淋
答:
奶油做冰激淋的方法:
1
、鸡蛋黄打起泡,放入两滴白醋去腥,有柠檬更好。2、加入牛奶喝白糖打起泡,放在锅内加热。3、将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油,这样就会粘稠。4、盖上盖子,放入冰箱冷冻,大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
做蛋糕时为什么
可可粉
或者融化的巧克力加入面糊会导致消泡?
答:
因为比重不同。在做蛋糕时,一定要先取部分蛋白霜
与可可粉
或隔水融化的巧克力,翻拌均匀,然后再将其与剩下的蛋白霜翻拌,这样就不至于使蛋糕面糊消泡了。
曲奇怎么做?
答:
2筛入低筋粉奶粉 杏仁粉 放入葡萄干醉揉团~ 3包保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟定型一取出分团揉圆按扁一放入铺好油纸的烤盘~ 4烤箱155度20分钟~ 熊抱杏仁曲奇
1
黄油软化加入糖粉拌匀 2少量多次加入全蛋液拌匀~ 3筛入低筋粉操团分成2份 其中一份加入
可可粉
揉团~ 4将面团辩片冰箱冷冻20分钟定型取出用模具按压出...
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