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排骨哪个好
排骨
最好吃的是
哪个
部位
答:
炖
排骨
应该买猪的肋排,嫩,熟得快,好吃。炖排骨不要放酱油,(如果是红烧就放酱油。)清炖好吃,原汁原味。最后放盐即可。小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨:小排骨也叫纯排...
猪
排骨哪个
位置的最好
答:
猪
排骨
最好的位置是前排。前排是靠近猪脖子和前腿附近部位的4根排骨,脆骨比较多,骨头是扁的,排骨的尺寸比中排、后排也要短。分别有软边前排和硬边前排,软边前排的软骨比较多,也比较大。前排肉的颜色要比中排、后排要红润、细腻,因为活动多,所以嫩肉嫩鲜滑、肥瘦相间,肉质摸上去是软软的。
排骨
汤用
哪个
部位的肉最好
答:
1小排小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的
排骨
,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨适合蒸炸烤,但是要剁小块2子排子排是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30厘米。煲骨头汤最好是用猪腿骨,其次是龙骨,再次是猪头骨1用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以...
排骨
最好吃的是
哪个
部位?
答:
炖
排骨
应该买猪的肋排,嫩,熟得快,好吃。炖排骨不要放酱油,(如果是红烧就放酱油。)清炖好吃,原汁原味。 最后放盐即可。小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨:小排骨也叫纯排就...
炖排骨汤用什么样的
排骨好
答:
其实最好的炖汤的骨头是尾巴
骨
汤色清亮 肉很香也嫩 不过要买好的尾巴骨 上面要有肉的那种 建议你去麦德龙买 比市场小贵 但是好很多 里面可以加一些腌过的长条的笋干 木耳
猪
排骨哪个
部位的好吃
答:
猪
排骨
当然是净肋排比较好吃啊!净肋排就是指,排骨的中间部分。排骨可以做红烧排骨,糖醋排骨,椒盐排骨等等。可以根据自己的喜好做适合口味。
肋排和
排骨哪个
好吃
答:
肋排和
排骨
都很好吃,但是要依据个人的口味来选择。排骨分为很多种,有肋排、子排和骨头棒,其中肋排是位于胸腔的片状排骨,肉质鲜嫩,比较好吃。而子排是腹腔与背脊连接的部位,肉质比较紧实;骨头棒则是大块的筒子骨,价格相对比较便宜。
排骨哪个
地方的好吃
答:
1.
排骨
对于爱吃肉的人来说绝对是一道想必必尝的美食。2. 那么在
哪个
地方可以吃到最好吃的排骨呢?3. 我认为是广东,因为这里是排骨的天堂之一。4. 广东菜以广式烧腊为代表,其中的叉烧和排骨自然少不了。5. 广东人烤排骨制作的工艺独特,不仅有独特的烹调技巧,更大胆创新,例如使用特殊的调料进行腌制,采用炭火烤...
做
排骨
汤应该用
哪个
部位的排骨?
答:
烧汤的
排骨
以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜。排骨的种类:1、小排:是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。2、子排:是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30...
是羊
排骨好
还是猪
排骨好
答:
从营养的角度来说,还是羊排比较好。但是从肉质来说,是猪排好。不管什么
排骨
,炖的时候都是需要有食材和辅料的。希望你每天美食相伴。希望你采纳!
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