新疆大盘鸡最早属于汉族还是回族的特色菜?答:他选择在312国道旁开了一家小饭馆,以卖炒面,拌面为生,生意时好时坏。20世纪80年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口给张师傅说:“炒面,拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再给我拉一些面拌在一起”。这句话提醒了张师傅,于是一传十,十传百,这道菜变成了响誉全国的大盘鸡...
秋冬适合吃的菜谱大全答:适合秋季吃的菜谱大全 1、蒜茸菠菜 菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。2、鲫鱼汤 河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡...