美味土豆家常31种做法,喜欢吃土豆朋友的福音答:④加水与菜齐平,大火烧开转小火,待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可。 5.小土豆炖排骨 原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油 做法: ①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。 ②锅子烧热,下层薄...
新疆大盘鸡最早属于汉族还是回族的特色菜?答:他选择在312国道旁开了一家小饭馆,以卖炒面,拌面为生,生意时好时坏。20世纪80年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口给张师傅说:“炒面,拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再给我拉一些面拌在一起”。这句话提醒了张师傅,于是一传十,十传百,这道菜变成了响誉全国的大盘鸡...