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新鲜果蔬缺乏的营养素
喝鲜榨胡萝卜汁的危害有哪些?
答:
1、胡萝卜汁最好不要加糖或者少糖,否则会增加热量。2、胡萝卜汁最好不要加热。因为加热后的胡萝卜汁不仅会使水果的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。3、胡萝卜汁不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而降低了牛奶和果汁
的营养
价值...
因为工作原因,很难吃到很多的蔬菜,应该如何保持身体健康?
答:
但是,填补多种维生素也不是长远打算,这种
营养元素
营养补充剂能够具有防止维生素
缺乏的
实际效果,但却不能彻底取代水果蔬菜,像钾钙镁这类矿物、膳食纤维素等成份绝大多数或是必须从水果蔬菜中获得,因此或是应当尽量多吃一些
新鲜果蔬
。次之,可以吃一些制干的菌藻类植物,例如干木耳、海带丝、海菜、干蘑菇...
水果打成汁会
营养
流失吗?
答:
有营养的。但是榨汁会损失
营养素
。在打汁时,高速旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。这样,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。据试验表明,黄瓜在打汁后,和打汁前相比,维生素C的破坏率高达80%。番茄、小白菜等也有类似的结果。除了维生素C,像类黄酮、花青素等抗氧化...
哪类水果里含
的营养
最多?
答:
果蔬的营养
特点(1)含有丰富的维生素 在蔬菜和水果中含有丰富的维生素,尤其是维生素C和胡萝卜素。在我国目前的膳食结构中,机体所需的维生素A和C绝大部分是由蔬菜提供的,此外蔬菜和水果还含有少量的B族维生素。蔬菜和水果中维生素的含量随着种类和品种的不同有很大的差异。蔬菜中含维生素C丰富的有青椒、菜花、雪里蕻、...
脱水蔬菜和
新鲜
蔬菜有
什么
区别
答:
摘要:脱水蔬菜因为容易保存、食用方便而受到人们欢迎。脱水蔬菜浓缩了营养,能让你很容易吃下更多
的营养素
。但脱水处理,特别是热风干燥或者热泵干燥的过程中,高温会破坏掉一些对热不稳定的物质,如酚类、花青素、色素。水分的流失,也会降低一部分的水溶性维生素含量。而这些损失
的营养物质
,通过
新鲜果蔬
就...
蔬菜水果
对身体有哪些益处?
答:
2、提供能量:
蔬菜水果
中含有一定量的糖分,糖分通过消化道吸收和分解,可转化为能量,可为人体日常生活消耗提供能量;3、补充营养:蔬菜水果当中含有较丰富
的营养物质
,如维生素B族、维生素C、钙、铁、锌、钾、磷等营养成分,可以达到一定的补充营养的功效,也有利于帮助
营养物质缺乏
症状改善。
水果蔬菜主要供给人体所需的
什么
?
答:
水果主要供给人体所需的碳水化合物、纤维素、果胶,蔬菜主要供给人体所需的水分、膳食纤维。水果与蔬菜相比碳水化合物含量更高,但所含无机盐和维生素不及蔬菜。水果中的纤维素和果胶是天然的缓泻剂,对维护肠道功能有很大帮助。蔬菜含水分多,能量低,富含植物化学物质,是获取微量
营养素
、膳食纤维和天然抗...
食物的强化就是将一种或多种
什么
加到食物中
答:
新鲜果蔬
含有丰富的维生素c,但其蛋白质和能源物质欠缺。至于那些含有丰富优质蛋白质的乳、肉、禽、蛋等食物,其维生素含量则多不能满足人类向需要,尤其缺乏维生素c。对于居住地区不同的人,由于地球化学的关系,食物可能-央碘,或者缺硒。从此,有针对性地进行食品强化、增补天然食物
缺少的营养素
,可大 ...
综合
果蔬
干当饭吃行么?
答:
又如蜜饯,与新鲜水果相比,它除了浓缩水果本身的糖分外,还有大量的添加糖,因此也不属于营养健康的零食。其实,最营养的当属那种什么都不加的果蔬干,例如我们平常吃的红枣干、葡萄干等。四、脱水果蔬干并不能代替新鲜果蔬 脱水果蔬干不仅失去了
新鲜果蔬的
感官、自然香味等天然特征,而且维生素等
营养素
...
苹果皮一定不能削掉,会浪费
营养
吗
答:
而葡萄皮中花青素的健康作用大多是以“浓缩提取物”的方式在实验中表现出来的,跟实际饮食差距很大,一颗葡萄能有多少葡萄皮?含有的花青素更是有限,而且花青素吃太多了也不好。土豆皮含钾量高过土豆的“肉”,一颗土豆又能有多少土豆皮呢?况且,钾也并不是一种容易
缺乏的营养素
。
果蔬
连皮一起吃也会...
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