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是学粤菜还是川湘菜好
现在学厨师有前景吗?学什么菜系最好?
答:
川菜作为中国的八大菜系之一,以一菜一格,百菜百味著名。作为四川人,从小就在辣椒里“泡”、川菜里“辣”大的。对于四川人来说,世界上的菜就只分为川菜和其他。一、烹调手法 川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
学习
川菜的烹调手法,就是掌握了...
粤菜
和川菜,哪个更有潜力成为第一菜系?
答:
全国各地每个人的口味都不一样,每道菜都要尽量抓住顾客的胃口。烹饪的发展与人口的流动有很大关系。以前有一位来自广东的同学在我们学校上学。一开始,他不能吃辛辣的食物,但到了毕业的时候,他已经可以吃辛辣的食物了。不过,我来广东这么多年,
还是
吃不下
粤菜
。其实,原因很简单。我们这一带没有...
粤菜
和
湘菜
哪个最好吃
答:
粤菜
和
湘菜
哪个最好吃?这是一个让人心烦意乱的话题,毕竟两种菜系都有着各自的特点和精华。下面我将从口感、制作工艺和地域文化三个方面来探讨。首先从口感来看,粤菜注重取材难度和口感鲜嫩,湘菜则善于利用各种调料制作出复杂的重口味。粤菜的烹饪方式较为轻盈,食材的原汁原味能够得到充分的挖掘;而湘菜...
厨师学什么专业好点?
答:
小编介绍1在这个疫情的时刻,面对即将毕业或者不想上学的学子来说,为自己未来进行做打算是当前他们正要做的事情。他们中很多人会选择学厨师专业,但是厨师也是很多专业的,学哪个专业好呢?2厨师专业分许多个专业类型,比如西餐、
粤菜
、
川湘菜
、西点等专业,每个专业要
学好
都需要花费时间和精力,想成为全能...
湘菜
,川菜,
粤菜
大家觉得现在哪个受欢迎些?有什么特点?如题 谢谢了_百 ...
答:
粤菜
博采众长,选料广博,鸟、鼠、虫等皆为佳肴。粤菜在选材上还讲究夏秋清淡,冬香浓郁。同时,调料也十分独特。 川菜以其麻辣味闻名于国内外,有“食在中国,味在四川”之美誉。川菜选料精工,配料丰富,烹制考究,尤其是味别多样,有百菜百味之称。 至于
湘菜
,我觉得就是辣。我认为粤菜比较受欢迎。
湘菜
,
粤菜
,川菜等哪个好吃,理由是什么?
答:
哪个好吃,要看个人的口味啊,这不能下定论的。
湘菜
是属于川菜菜系的,川菜特点是味重,常用豆瓣酱,调料很多,喜辣。
粤菜
常注重保持食材本身的味道营养,比较清淡,很鲜,喜欢蒸煮,煲汤。所以吃粤菜能常看到食材原来是什么样的,做好后端到你面前
还是
什么样的,但味道很不错。有人可能会说川菜餐馆开...
粤菜
和川菜哪个更受欢迎?
答:
为什么川菜更受欢迎,因为大江南北大街小巷,川菜馆,
川湘菜
馆随处可见,也有着最广泛的受众群体,因为川菜的味道香氛,异常非常下饭,下饭就是川菜受欢迎的最大原因!关于
粤菜
粤菜的特点是柔!清!鲜!相当追求原食材的本味,粤菜先不说了,广东人喜欢煲汤,汤品包括食材追求清和鲜,远就能说明粤菜的特点...
湘菜
,川菜和
粤菜
的区别?
答:
湘菜
,川菜和
粤菜
的区别? 我来答 7个回答 #热议# 为什么现在情景喜剧越来越少了? 匿名用户 2006-06-28 展开全部 最大区别:湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩,在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称川菜是麻辣,川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、...
中国有八大菜系,但为什么说最上档次的是
粤菜
呢?
答:
中国有八大菜系,分别是川菜,浙菜,粤菜,
湘菜
,蔬菜,鲁菜,微菜,闽菜。在这八大菜系当中网友经常吃的就是川菜,而且川菜也是最常见的,可是很多人都表示在这八大菜系里面最上档次的却
是粤菜
。事实上粤菜给大家留下的印象都是平平淡淡的,但是从市场上调查一下就会发现,在各大餐饮行业当中,粤菜的比例...
湘菜
,
粤菜
,川菜哪个适合女生学
答:
三个菜系都有各自的优点,有的辣有的重酸甜,最主要
还是
看你个人的喜好
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