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晒鸡怎么做
晒干得咸
鸡怎么做
答:
1、食材:鸡肉1000克、花椒200克、八角150克、小茴香150克。2、方法步骤:初处理。先用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净,使鸡皮微微发黄、收紧。3、腌制:锅内下食盐、大红袍花椒(500克盐/50克花椒),上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐,搓盐腌制。4、静置:用...
风干
鸡怎么做
答:
风干
鸡
的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,我这次配的是莴苣和...
晒干得咸
鸡怎么做
晒干得咸
鸡如何做
答:
1、食材:鸡肉1000克、花椒200克、八角150克、小茴香150克。2、方法步骤:初处理。先用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净,使鸡皮微微发黄、收紧。3、腌制:锅内下食盐、大红袍花椒(500克盐/50克花椒),上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐,搓盐腌制。4、静置:用...
晒干得咸
鸡怎么做
晒干得咸
鸡如何做
答:
1、食材:鸡肉1000克、花椒200克、八角150克、小茴香150克。2、方法步骤:初处理。先用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净,使鸡皮微微发黄、收紧。3、腌制:锅内下食盐、大红袍花椒(500克盐/50克花椒),上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐,搓盐腌制。4、静置:用...
晒干得咸
鸡怎么做
晒干得咸
鸡如何做
答:
1、食材:鸡肉1000克、花椒200克、八角150克、小茴香150克。2、方法步骤:初处理。先用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净,使鸡皮微微发黄、收紧。3、腌制:锅内下食盐、大红袍花椒(500克盐/50克花椒),上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐,搓盐腌制。4、静置:用...
腊鸡
怎么
腌制方法
答:
步骤二:将鸡肉腌制3天后,将底部的鸡肉拿到上面,上面的拿到底下,然后再把重物压在鸡肉上,继续腌制4天。步骤三:4天后,将腌好的鸡肉清洗干净,然后再将鸡肉放入到太阳下暴晒3-5天左右,直到将鸡肉晒到半干,腊鸡就做好了,如果暂时不吃,将腊鸡放入到冰箱中冰冻保存即可。腌腊鸡的诀窍:1、腌腊鸡...
晒干的
鸡怎么做
好吃 晒干的鸡如何去做好吃
答:
1、干
鸡
泡好以后再用清水冲洗干净,剁成鸡块,把剁好的鸡块码放在蒸盘里,再放点姜片、葱丝和料酒,蒸熟即可。2、泡好的风干鸡也可以不用剁块,直接整只放入蒸锅里蒸熟,整只鸡撕着吃,鲜香适口,别具风味。3、干鸡用来煮汤食用也非常美味,剁好的鸡块放在锅里,加入姜片、葱段、料酒和足量...
晒干的
鸡怎么做
好吃(晒干的
鸡怎样做
好吃)
答:
1、干
鸡
泡好以后再用清水冲洗干净,剁成鸡块,把剁好的鸡块码放在蒸盘里,再放点姜片、葱丝和料酒,蒸熟即可。2、泡好的风干鸡也可以不用剁块,直接整只放入蒸锅里蒸熟,整只鸡撕着吃,鲜香适口,别具风味。3、干鸡用来煮汤食用也非常美味,剁好的鸡块放在锅里,加入姜片、葱段、料酒和足量...
腊鸡
怎么
腌制
答:
将鸡坯悬挂于阳光下。这样晒三个日头(三天),基本上就可以收起了。当然多晒一两日更好。晒制好的腊鸡,平常要挂于干燥通风处。如遇有鸡身还潮的情况,还应再
晒晒
。保存方法:腊鸡应存放在干燥通风处。如空气潮湿,应用文火细烟熏灸,这样可保存2~3个月不变质。
咸
鸡怎么做
?
答:
晒干的咸
鸡
可以做成红烧咸鸡。所需时才有鸡500克、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽1茶匙、葱3根、姜1块、八角2个、清水800毫升。集体制作方法是:一、将晒干的咸鸡煮半个小时。二、咸鸡切小块后,沥干备用。三、锅内放油,大火烧热。四、放入咸鸡爆炒。五、炒至表面呈金黄色。六、放入老抽翻炒,加...
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